姜母鸭

据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，成为一款名菜。药膳中的熟地、当归、川芍有补血活血功效，枸杞子有补肝益肾作用，党参、黄芪有补气的效果，老鸭则可以滋阴降火。因此，姜母鸭妙就妙在气血双补的同时，搭配鸭肉的滋阴降火功效，使得此道药膳滋而不腻、温而不燥，特别适合在天气炎热、闷热潮湿的时候进补使用。老姜除腥热身的药膳效果也是人们普遍喜爱这道药膳...

曾经被人念叨过很多次，教做一下姜母鸭吧，在外地的厦门孩子好想吃！有的是来厦门旅游过的，回去之后念念不忘厦门的姜母鸭，也很想自己做来过过嘴瘾。国庆小长假，如果有外地的朋友来厦门，想吃吃厦门的姜母鸭，最有诚意的，莫过于自己动手做一只。在厦门，姜母鸭大街小巷都可见，那个在炉火上烧得旺旺的老姜母加酒的味道飘得好远好远都闻得到，闻香而至，一排火炉上整齐地摆着一列砂锅，老板手持长筷，将砂锅盖子一个一个打开，砂...

哪里学姜母鸭，姜母鸭培训哪家好，尽在福建威辰小吃培训学校。姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。姜母鸭的做法也是非常讲究的，所用材料也比较丰富，除了常见的鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜等，它还有许多对人体有益的药材，比如花椒、八角、桂...

实习生纪雯琪通讯员黄燕每天早晨，厦港街道民族路53号附近便会飘出一阵阵香味，那是“正宗时和利姜母鸭”的老板肖燕才正忙着焖姜母鸭。从小学毕业刚出社会的一穷二白，到如今在老家盖起了一栋三层楼的小民房，肖燕才用他的勤奋和努力，让一家人过着幸福和简单的日子。他用最原始的祖传做法制作每一只姜母鸭，20年来，味道从未改变。一个鸭腿搞定准丈母娘今年33岁的肖燕才是龙海人，小时候家境不好，一家四口人挤在一间30平...

地址：马巷镇五星村海峡商贸城a、b楼1层b08号地址：厦门市火车站厦禾路益泰大厦夏商百货正对面地址：厦门市翔安新圩银鹭三期b地块地址：厦门市翔安区新店镇新兴街272号晨报讯（记者丁媛媛）近日，由厦门市商务局指导，厦门市商业联合会、厦门日报社、中国商报社等联合主办的第二届“厦门老字号”评审活动落下帷幕。来自翔安的厦门名小吃福春姜母鸭，入选厦门老字号企业的头衔。1980年，创始人洪水拱一家就扎根于这家...

因为饭局中“吃了一碗姜母鸭”，酒测值竟达酒驾标准，让原本一场小车祸，意外成为“酒驾肇事”。一名26岁刘姓女子9日晚间协同男友，至友人家吃姜母鸭，因为男友在饭局中喝酒，因此返家时由驾车返家，在回家路途中，行经巷弄时与对向车辆“相互摩擦”，两部车恰巧都是女友开车接送有喝酒的男友，但刘姓女子因“吃姜母鸭”酒测值达标，警方依法将刘姓女子移送地检署。刘姓女子表示下车理论时，听到对方直喊“叫警察”，大家火气当...

台湾小吃姜母鸭的做法滋补圣品食后通体暖畅起源于商代皇宫中的帝王级滋补圣品;鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。姜母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进补小吃。店家提供煮熟鸭肉(台起源于商代皇宫中的帝王级滋补圣品;鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。姜母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进...

“北京有全聚德、南京有咸水鸭、福建有姜母鸭，让姜母鸭成为福建的一张名片传到全国是我的梦想，”翔安福春姜母鸭食品有限公司总经理洪水拱说，“我卖姜母鸭已经30多年，原先13平方米的小作坊已经变成3家直营店、30多家合作店、1间工厂”。洪水拱说，他喜欢别人叫他鸭哥，很亲切，他在十几岁时就立志要把做姜母鸭当作一辈子的事业。20多年前，新店大榕树附近一家13平方米的小店就是福春姜母鸭的发源地。窄小的店面既是...

本报主办的2015最闽台伴手礼展销现场热闹非凡。陈立新摄研讨会现场。王晨程摄“伴手礼和老字号是\...

高雄市警局前日凌晨2时巡逻时，在街口看见一名朱姓女子骑摩托车摇摇晃晃，十分危险，赶紧上前盘查，结果朱女见酒测值超标后，竟不断向警方抱怨“因为天太冷，所以才去吃姜母鸭呀”，让员警不禁反问“吃姜母鸭酒测值也太高了吧”。根据警方调查，朱女凌晨下班后与朋友到三民区吃姜母鸭聚餐，结束后先载友人返家，当要返回自己住家时却遭到警方拦查。朱女见酒测值超标后，抱怨自己是吃了姜母鸭，而且“就是因为天太冷，所以我才吃重...