西面来风

据了解，面食业内人士都知道，扯面师傅不同于拉面、削面师傅，没有三年的锻炼，根本做不出来，想做扯面离不开师傅。“三年磨一剑”正是培养陕西扯面师傅的真实写照。而西面来风为了能将最正宗的扯面机械化生产，由众多传统扯面师傅共同商榷，对于每一次的成品都亲身试验，对每一份配料都仔细辨别，确保原味精确度达到百分之百。作为西安几千年历史的扯面，西面来风采用创新的发展推崇手法。不仅仅保存了传统面食的风味，因其面食以...

西安作为历史文化名都，在饮食结构上拥有十分璀璨的文化素养，与其作为经济政治中心相映衬，是中国文化的发祥地，其饮食菜点一直影响和代表着中国华夏饮食文化，西安扯面便是最能体现其历史的吃食，距今已有三千年。时至今日，西面来风创始人将祖祖辈辈流传下来的扯面手艺，经过现代化的保存与加工，将千古工艺以及美食体验散播到大家南北，而“西面来风”也成了扯面的代名词。据西面来风执行董事介绍。西面来风拥有上百家专卖店，...

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据悉，西面来风餐饮管理有限公司董事长刘国胜近日受邀央视一档民生节目《阳光大道》，在节目中刘董事长以偏僻入理的创业哲学为在场创业青年答疑解惑，并作出承诺，设立西面来风品牌创业基金，为加盟者提供最大程度的创业扶持。对于西面来风此举的做法是否意味着在作为发扬陕西扯面文化的另一面上，西面来风还将投入公益事业。该刘董事长表示：“公益事业是每一个企业发展到一定阶段所要历经的程序化发展，是企业回馈社会的一种社会...

创业艰难百战多，在创业过程中，选择一个合适的项目是成功的一半。许多新手创业者都知道，餐饮业是最适合大众创业的行业，但单打独斗开设餐厅，显然要面对重重难题，此时，餐饮品牌连锁加盟成了最快捷有效的创业方式，其中，以中国传统扯面为主营项的“西面来风”连锁餐厅(www.samelife.cn)，因成功的品牌运作模式、营养美味的产品体系、全方位加盟商培养计划，备受投资商青睐，成为中式餐饮连锁知名品牌，刷新了...

“秦中自古帝王都”，西安曾是西周、秦、西汉、新莽、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐等多个王朝建都的地方，汉赤眉、绿林、唐黄巢、明李自成等农民起义军，也先后在此建立过政权，它与世界名城雅典、开罗、罗马齐名，为世界著名四大古城之一。在今天，海内外的游客从四面八方涌来，朝拜秦之先人留下的瓦块、古城和坟墓，而陕西人也自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征。陕西人的...

一点飞上天，黄河两头弯，西面来风扯面由来关中西周文化的渊蔽之地的陕西岐山人自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征，而他们吃的面食就干脆叫“岐山面”，也叫扯面，西面来风扯面又叫拽面、桢面条、香棍面等，是陕西的最主要主食之一，距今有3000多年的历史，这是早在周文王时就传下来的吃食。关中西周文化的渊蔽之地，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征他们吃的面食就干...

日前中国烹饪协会副会长边疆向《第一财经日报》记者表示，中式餐饮市场已经引起海外私募基金的关注，说明在政府打击腐败餐饮、限制“三公消费”后，中餐市场开始回归理性，一些侧重大众消费的餐饮企业发展潜力被外资看好。消费层次适中的大众消费餐饮，在中国餐饮市场排列不是很靠前，因此受到限制“三公消费”等政策影响不大。政府打击不合理公务消费后，整个餐饮行业出现回归理性的趋势，加上国内大众消费能力不断提升，吸引了海...

西面来风中华扯面，以绝味的扯面为主打品种，配合陕西风格小吃以及商务精品套餐，各种档次的快餐食品汇聚于此，形成了全国的面点餐饮博物馆，各类人群，均能在这里吃到最想吃，最好吃的面食。羊肉泡馍是古城西安的著名小吃。传说羊肉泡馍是在公元前11世纪“牛羊羹”的基础上演化而来的，距今已有两千多年的历史。苏东坡这样赞美：“陇馔有熊腊，秦享唯羊羹。”原中央军委副主席刘华清赞美为“天下第一碗”，并欣然题词。羊肉被称...

西面来风扯面特许经营的好处让加盟者进入被公众广泛接受和认可的餐饮集团，不必担心开张初期的客源问题，避开了开创初期经营的艰难，从而降低了创业风险，增加了成功的机会；加盟者可以使用企业已被公认的驰名商标和无形资产，为自己的经营提高起点，打下较好的基础；加盟者可以得到企业系统的管理训练和营业帮助，可以使加盟者尽快统一经营管理和服务模式，提高管理的效率和服务质量，树立良好的市场形象；加盟者还可以减少广告宣...