小肥羊火锅

原标题：小肥羊、海底捞…中国的麻辣火锅到了日本竟是这种画风！中国餐饮征服日本，牛逼！（本文转自陈列研习社版权归原作者所有）说起火锅，那绝对是社长的心头好！朋友聚会可以吃火锅，伤心失恋也可以吃火锅；开心了吃火锅，不开心也可以吃火锅。(在社长眼里，“吃火锅”简直万能！)而最近几年，火锅的热潮也飘洋过海入侵日本，小肥羊、海底捞纷纷进军岛国市场，这些在中国随处可见的连锁火锅店，在日本也升级成为了“本格中国...

中餐出海是无数餐饮人的梦想与期待，而火锅则是新一拨出海潮的先行者。想不想看看海底捞、小肥羊开在日本的店是什么样子？一份羊肉都要近200元，还有人包场办婚礼……来感受下这种别（壕）样（气）的画风吧。也就看了二十几遍涮火锅最近几年，火锅的热潮也飘洋过海走出国门，小肥羊、海底捞纷纷进军日本市场。这些在中国随处可见的连锁火锅品牌，在日本也升级成为“本格中国火锅店”。什么叫“本格”？就是“纯正的”。既然被称...

也可点击文末阅读原文订阅中餐出海是无数餐饮人的梦想与期待，而火锅则是新一拨出海潮的先行者。想不想看看海底捞、小肥羊开在日本的店是什么样子？一份羊肉都要近200元，还有人包场办婚礼……来感受下这种别（壕）样（气）的画风吧。前一段时间，内参联合美团点评研究员联合推出的《中国餐饮报告（白皮书2017）》中佐证了火锅的国民美食地位——在各个餐饮品类中，火锅店铺数排名第三，但营业额排名第一，22％的餐饮营业...

2016年的《寻味之旅》大片还令人念念不忘，曾被《人民日报》等媒体誉为“堪比中国山水画卷”。在这个初夏，小肥羊再度携《寻味之旅2》踏歌而来，158种食材实景搭制，在镜头前铺展出诗意十足的千里江山。与此同时，在全国门店也推出了“寻花”、“寻海”、“寻山”套餐，以意境菜品致敬全新食材大片。\u00A0匠心食材搭就诗意山水《寻味之旅2》视频的创作灵感来自于北宋“天才少年”画家王希孟的作品《千里江山图》。...

2016年的《寻味之旅》大片还令人念念不忘，曾被《人民日报》等媒体誉为“堪比中国山水画卷”。在这个初夏，小肥羊再度携《寻味之旅2》踏歌而来，158种食材实景搭制，在镜头前铺展出诗意十足的千里江山。与此同时，在全国门店也推出了“寻花”、“寻海”、“寻山”套餐，以意境菜品致敬全新食材大片。据悉，《寻味之旅2》视频的创作灵感来自于北宋“天才少年”画家王希孟的作品《千里江山图》。王希孟18岁时即绘成这一名...

近几年火锅圈的竞争之激烈丝毫不亚于娱乐圈。海底捞靠24小时营业和无微不至的服务稳坐龙头，诸如牛蛙、鱼头、香辣虾火锅等后起之秀靠不同的锅底吸引人们注意，更不用提还有外来的日式寿喜锅、韩国泡菜锅也来掺和抢生意了。在这激烈的竞争之中，老牌前辈小肥羊却不小心被挤进了十八线——品牌不够时髦高级，也没什么新鲜噱头供年轻人拍照传朋友圈，品牌老化严重。他们也想重新获得年轻人的注意。去年，小肥羊为自己推出了一支品牌...

几天前，和从美国归来的朋友聊天，聊到在国外吃的时候。“在国外很多东西吃不到吧？”“还可以，国外中餐厅很多的，连海底捞和小肥羊这些都能吃得到。”出于职业病，顺嘴问了一句。“海底捞和小肥羊在国外怎样？”“生意都还不错，不过小肥羊在北美可火了！”小肥羊在北美可火了？不应该是海底捞更火么？小肥羊最近一次令人印象深刻的发声还是上次百胜发布的小肥羊视频，而海底捞在国内却一直是风声水起。为何海外却大不相同呢？（...

被百胜收购之后，外界普遍对小肥羊（专题阅读）的海外之路更为看好。百胜的全球品牌知名度、品牌形象及销售网络有利于小肥羊国外市场的开发和拓展。然而，事情的发展并非如此，在肯德基和必胜客身上玩的很溜的招数，放在中餐火锅小肥羊身上却未必那么好使。几天前，和从美国归来的朋友聊天，聊到在国外吃的时候。“在国外很多东西吃不到吧？”“还可以，国外中餐厅很多的，连海底捞（专题阅读）和小肥羊这些都能吃得到。”出于职业...

海底捞2017年有望突破百亿营收，将成为中国餐饮界第一个突破百亿的餐饮集团。其实海底捞已经问鼎火锅榜首4年有余，从2013年至今得了四连冠。此时大批媒体恭贺声不绝于耳，但红餐网却想到了曾经的餐饮界老大哥小肥羊，从神坛跌入低谷，老大哥的岔路如何避免，哪些经验值得餐饮人借鉴？且听红餐网专栏作者白墨分析解读。历史总被胜利者改写，但胜利者轮流坐庄风水轮流转，明年到我家，这话放在餐饮界也非常合适。火锅兵团发...

其实不仅是国人，霓虹金也是很爱吃火锅的。他们也有很多种火锅，什么寿喜锅、相扑锅、雪见锅，牛杂锅，芋头锅…但是这些日式火锅的食材主要是雪花牛肉片、洋葱丝、豆腐、香菇…只不过主料不一样，叫法就不一样了…比起我们的火锅来说可算得上是小巫见大巫了…为了让霓虹人民感受到来自大中华的美食诱惑，海底捞、小肥羊等人民群众喜闻乐见的火锅品牌纷纷进军霓虹市场！这些在中国国内遍地开花的连锁火锅店，一到日本酒升级成为了「...