中餐出海是无数餐饮人的梦想与期待，而火锅则是新一拨出海潮的先行者。
想不想看看海底捞、小肥羊开在日本的店是什么样子？
一份羊肉都要近200元，还有人包场办婚礼……来感受下这种别（壕）样（气）的画风吧。
前一段时间，内参联合美团点评研究员联合推出的《中国餐饮报告（白皮书2017）》中佐证了火锅的国民美食地位——在各个餐饮品类中，火锅店铺数排名第三，但营业额排名第一，22％的餐饮营业额都由火锅贡献，是唯一占到两成以上的品类。（相关阅读：在这14个城市开火锅店，你要谨慎了！）
\u00A0▲\u00A0也就看了二十几遍涮火锅