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煌釜肥牛 与味蕾狂欢
18日晚,“达州晚报·掌上达州体验族”10名体验人员来到位于水车楼的煌釜肥牛,感受美食在舌尖上的律动,得到视觉和味觉的双重享受。据该店毕总介绍,“煌釜肥牛是重庆加盟店,全国已有100多家,但在达州只有这唯一的一家。店内的牛肉全是从山东发来。为了使肉质更健康,在培育时都会给黄牛喂食谷物草料及啤酒麦芽,再配以音乐、按摩、喝啤酒等方式,最后还必须经过排酸工序。”“什么是排酸呢?”“就是牛在被屠宰时的一种...
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