煌釜肥牛

18日晚，“达州晚报·掌上达州体验族”10名体验人员来到位于水车楼的煌釜肥牛，感受美食在舌尖上的律动，得到视觉和味觉的双重享受。据该店毕总介绍，“煌釜肥牛是重庆加盟店，全国已有100多家，但在达州只有这唯一的一家。店内的牛肉全是从山东发来。为了使肉质更健康，在培育时都会给黄牛喂食谷物草料及啤酒麦芽，再配以音乐、按摩、喝啤酒等方式，最后还必须经过排酸工序。”“什么是排酸呢？”“就是牛在被屠宰时的一种...