江湖烤霸

重庆“听涛望江文化传播有限公司（望江山庄）”创建于2001年，公司始终坚持“与食俱进”为宗旨！“以人为本，绿色生态，营养健康，美食美味”作为公司的发展理念。位于大渡口区钓鱼嘴半岛，是让长江拐了一个大弯的半岛地带。因为烤乳猪的存在，成为淘金者竞相追逐的圣地。江湖烤霸——望江三宝之烤乳猪，烤全羊，烤全狗重庆“听涛望江文化传播有限公司（望江山庄）”推出秘制烧烤（烤乳猪，烤全羊，烤全牛）是重庆一家大型专业烧烤坊，实现品种味道的完美搭配，一品一味。打破了以往只有冬季才能吃烧烤的理念。通过（望江山庄）大厨反复研制和实践，创出一条“吃后不上火，味道鲜美，营养健康”的秘制烧烤系列，让大家不分季节也能品尝美味专业的烧烤。特别是望江山庄镇家之宝“烤乳猪，烤全羊，烤全狗”采用无毒，无烟，无味的环保杠炭进行烤制（并配送秘制汤锅）深受“好吃狗”的青睐，誉为“望江三宝”。猪肉之滋补篇猪全身可食，非胴体部分的利用尤为精彩：猪舌，猪皮，猪头肉，猪耳，猪尾为下酒中国烹饪猪肉的技术进度由中餐与西餐美食以至发展到现在的烤乳猪。由于中国地方猪种的瘦肉纹理细致，肌纤维细巧，肌束膜，脂肪和胶原蛋白丰富，肌桨较高，故具有较强的保水和抗氧功能，营养涉及蛋白质含量及氨基酸组分，脂肪含量及氨基酸组分，脂肪含量及脂肪酸组分，维生素含量，矿物质含量极高。羊之滋补篇冬季人比较怕冷，适时吃羊肉就会感到暖和。羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。《本草纲目》称其【补元阳】，益血，乃温补食品，这一点在张琼之的《伤寒论》及唐朝的《千金书》里都有记载。我国北方人民多食用羊肉，故身体强壮而耐寒，如果论气候和地理条件，在南方食用羊肉更有必要，我国南方属亚热带气候，尤其是长江，珠江流域潮湿少风，冬季阴冷难耐，在这种气候下，时间久了，人容易患上风湿病，脊髓病，中枢神经等疾病。所以在南方广大地区，不论是冬季，夏季，人们适时多吃羊肉可以去湿气，避寒冷，暖心胃，有百利而无一害。狗肉之滋补篇狗肉具有广泛的滋补，养生，保健功能。《本草纲目》载：【狗肉】冬食暖，夏食凉。可安五脏，补绝伤，轻身益气，补胃气，壮阳道，暖腰膝，补五劳七伤，厚胃……