北京庆丰包子铺
公司简介
庆丰包子铺距今已有近60年历史,原址位于西单路口东南角,坐南朝北。1948年开业经营,当时字号为“万兴居”,经营包子、小吃、米饭、炒菜。1956年公私合营,专一经营包子,1976年正式更名为“庆丰包子铺”,1991年由著名书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾。以经营包子炒肝为主,由于质量上乘,又符合中国人的饮食习惯,成为京城百姓认可的小吃。1999年因西单大街市政建设,庆丰包子铺拆迁。后在西安门易地重张,因其品牌效应加之经营有方,虽地理位置不再优越,但经济效益良好。继西安门店之后,庆丰包子铺走上了连锁经营之路,有了统一的标识、统一的经营格局、统一的主营品类、统一的价格标准、统一的质量标准和服务标准。各分店操作间均采取名厨亮灶,通透明亮。庆丰包子铺以经营包子、炒肝为主。包子馅型品种共计8种,既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜,又有新增加全虾、猪肉梅干菜、鲜虾菜心、牛肉大葱等。流食品种10余种,除炒肝外还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。深受百姓的喜爱。庆丰包子铺的包子的制作有着严格的质量标准,包括:原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、上屉时间、重量等都有具体要求。包子薄皮大馅、外形美观,食之松软有劲,汁多爽口,味道鲜美;炒肝口感滑爽、鲜香不腻,令人回味。“品质、清洁、服务、实惠、体验、健康”是庆丰包子铺的经营理念,“坚持走连锁加盟之路,创出一条中式快餐发展道路”是庆丰的追求目标。庆丰包子铺经营品类符合中国人的饮食习惯,老少皆宜,价格适中,贴近百姓,服务工薪,是具有大众基础的快餐品种,具有广阔的发展空间。……
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北京9家餐厅餐具检出大肠菌群被停业整顿

原标题:9家餐厅餐具检出大肠菌群庆丰包子铺一加盟店、地安门小吃店停业整顿北京市食药监局近期在18个批次的餐厅用具中检出了大肠菌群,不合格样品涉及9家餐饮企业,其中不乏庆丰包子铺、峨眉酒家、地外清真小吃店等消费者熟悉的餐饮门店。记者上午了解到,庆丰总部已责令公益桥庆丰包子铺立即停业,并解除《特许经营合同》。地安门小吃店昨天(26日)也停业整顿,进行内部自查自纠。市食药监局通报,此次抽检不合格样品均是餐厅中的碗碟盘杯等用具,包括北京绿茵阁餐厅的汤碗、粥碗和肉饼盘,团结湖峨眉酒家的红酒杯,地外清真小吃……
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