佛山市其胜餐饮管理有限公司
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真功夫嫁接KFC模式突破扩张天花板
王磊为“真功夫”嫁接国际连销餐饮的IT结构通过嫁接肯德基等国际连锁餐饮的管理模式和经验,真功夫不断突破扩张的天花板。在北京金融街某银行工作的丁彦中午经常到附近的“真功夫”餐厅吃饭,不知道从什么时候开始,他突然意识到,自己的“食堂”正在静静地发生一些“变化”:以往中午人比较多的时候,自己需要排挺长时间的队,但是现在点餐似乎比以前快了很多,“差不多只要以前一半的时间”。为什么会这样呢?细心的丁彦留心了...
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