杏花村汾酒

...

国家发展和改革委员会人力资源和社会保障部...

数月前，由《小说选刊》杂志社主办的“让小说走进人民”系列活动走进山西汾阳杏花村。著名作家、评论家刘醒龙、王跃文、素素、王山、王干、杜学文、黄跃华、王国平、米米七月、杨遥、李昌鹏、蒋殊、陈佩香、李晓晨等参加采访活动。《小说选刊》杂志社汾酒集团创作基地挂牌成立。采风团一行莅临汾酒集团，煮酒论诗、共话清香、佳作迭出！今择取其中的部分文章陆续刊出，以飨各位看官。有河有水的地方，那种叫很大很大的东西就生长得...

图为山西青花瓷酒厂股份有限公司的生产车间。温都记者姚卡摄朱明桥山西省浙江商会常务副会长山西省温州商会常务副会长太原市温州商会常务副会长山西青花瓷酒厂股份有限公司总经理\u00A02008年春晚，周杰伦一曲《青花瓷》红遍大江南北。这一年，温商朱德宁在山西开创青花瓷酒业。10年间，在被誉为“中国酒都”的山西汾阳，朱德宁和儿子朱明、朱明桥三人执掌的青花瓷酒业异军突起，在全国开出近千家“青花瓷”专卖店，让...

\u00A0作者简介：黄跃华，江苏泰州姜堰区委宣传部副部长，姜堰区广播电视台台长，作家。著有中短篇小说集《诱变》。有作品获《小说选刊》双年奖、江苏省“五个一工程”奖等。\u00A0\u00A0纵观中国历史，因为一个人或一首诗歌成就一个楼阁亭台或一个小城村落的，俯拾皆是。一句“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼”让黄鹤楼名动天下，一句“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”让岳阳楼名闻天下，一句“落霞与孤鹜齐...

董彦斌法学学者。资料图重要的是他开始从井字这里找刑的源头。法者刑也，平之如水，从水。从井水里，我们看不出法平如水的意味，因为井水太深，看不到平或不平，但是，法者，刑也，?也，?的半边是井，却代表了法与井的有缘看到友人发来的经卷图片，上有“河池井泉，其水清净。盈满其中，如青琉璃”的字样，见之甚喜。有友人简为“清净池泉美如琉璃”，亦佳。此《大般涅槃经》之语也。很惊讶此经书的作者把清清的水比喻为青琉璃，...

杏花村酿美酒，就一定有消费美酒的人。比如黄帝、尧、舜，而且尧、舜的酒量都特别大。古籍《孔丛子·儒服》：“平原君(战国赵武灵王之子)与子高(孔子后人孔穿)饮，强子高酒，曰：‘昔有遗谚：尧舜千钟，孔子百觚，子路嗑嗑，尚饮十榼。古之圣贤，无不能饮也，吾子何辞焉?’”这段话的大致意思是：孔子的六世孙孔穿与赵国公子平原君是好朋友。孔穿的学问很好，但是酒量有限。平原君请孔穿喝酒，不停地劝酒。孔穿说自己不能再喝...

把粮食通过蒸煮的方法由生变熟，然后摊晾、发酵，是直到今天黄酒、白酒等中国传统酒业的基本工艺。其中，由煮熟发展到蒸熟，是中国酒业发展史上一个重要的分水岭。特别是对于以固态发酵、固态蒸馏为特征闻名于世界的中国酒传统工艺，从煮饭的鬲发展到蒸饭的甑桶，是一次飞跃。因此，甑桶的发明具有划时代的意义。而龙山文化时期的杏花村先民，不仅是中华鬲（煮器）（读音：礼）的重要发明者，也是中华甗（甑桶）（读音：演）的发明...

《庄子》云：“技进乎道”。穿越千年时空，曾经智者提出的“工匠精神”今天依然传承在中汾酒城，他们坚守着先辈留下的“一清到底”的传统酿酒技艺，在执念中涵养着杏花村酒“得造花香”的清香风骨。“清字当头，一清到底”的杏花村酒，其独有的标志性工艺是“地缸分离发酵”，这一传统工艺可以说是“孟母三迁”的“酿酒版”。孟母为了保证孟子从小接受良好的教育，改善居住环境多次搬家，而“地缸分离发酵”工艺也是用心良苦，只是...

男，汉族，1949年3月生，山西省文水县人。2006年5月，杏花村汾酒酿造技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录传统技艺类，项目编号Ⅷ-59。2009年6月，郭双威入选为第三批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人。郭双威1965年参加工作。自2002年起，任山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长、党委书记。郭双威重视企业管理，致力于建设现代企业制度。郭双威还制定了汾酒发展战略，其核心内容就是酒业为...