本期素人茶会我们来到了位于浦东上海湾的和川堂。本次的主题是小品种绿茶。为什么这么说呢？因为本次茶会的五款茶都是平日里大家不多接触的品种。有一种说法，中国茶一开始都是绿茶，其他的茶种类大部分都是做绿茶时一不小心做坏了，无心插柳的产物。我觉得按照茶种在中国出现的年代来讲，的确是这样的，不过从工艺上来看，倒也未必。有些茶的做法，离着绿茶的制法还是有不小区别的。
这次的品尝品种是六安瓜片、洞庭湖碧螺春、云南毛峰、霍山黄芽和竹叶青。对于上海茶友来说，除了碧螺春还比较常见之外，其他几种，平日里接触都很有限。六安瓜片其实是一种传统名茶，周恩来总理当年就很喜欢品用。霍山黄芽的产地其实离六安不远，大别山脉是个产茶的好地方，百里之内必有好茶。传统的霍山黄芽有一个焖黄的工艺，制成的成茶泡制出的茶汤明显发黄，故名黄芽。不过这次品尝的霍山黄芽，也许为了更适合市场的口味，焖黄的程度明显较轻，无论从干茶还是茶汤来说，都更接近绿茶。
这次品尝的云南毛峰，是用大叶种茶叶炒青而成，一般来说，云南大叶种茶更多的会制成另一个如雷贯耳的茶种―普洱茶。这次制成毛峰茶，实在是有点出乎我的意料，当然由于茶种的关系，本款茶的茶气较之一般绿茶要来得凌厉得多，装哥的意见是，这款茶夏天做成冷泡茶，消闷解愁，是极好的。本次茶会令我印象最深的一款茶是竹叶青，竹叶青的泡制茶器最好是用长玻璃杯，这样你可以清晰地看到，碧绿的汤色中一根根茶叶垂直的竖立漂浮着，仙气十足。这次品尝的竹叶青干茶叶形干净，汤色也正，是我这次最喜欢的一款，当然标志性的草青味也很浓，对于习惯龙井味道的上海茶友来说，的确是很不同。
茶空间主人木耳是景德镇人。家中长辈都是制瓷高手，尤其擅长巨碗和箱器的制作。店中陈列一件箱器，美轮美奂，听主人介绍，方形的箱器烧制最为艰辛，如要做得平整，那是难上加难。本次茶会所用器具，都是主人亲手制作，这次得参会素人中又恰好有一位孙先生是古筝弹奏高手，兴之所至，现场弹奏一曲，品着佳茗，听着悠远流长调子，也是醉了。
大宁茶城1090号商铺懿江茶叶
零售价：80元/500克
专家评语：干茶黄绿亮，尚嫩匀；汤色黄绿，香气清香，滋味浓尚爽，有回甘；叶底黄绿亮，尚嫩匀。
第二道：洞庭山碧螺春
帝芙特茶城2102号商铺洞庭山碧螺春
专家评语：干茶卷曲成螺状，深绿，显白毫（毫浑），香气清高纯正、略带花香，滋味浓稍涩；叶底黄绿，嫩匀稍暗。
帝芙特茶城2015号商铺大别山茶业
专家评语：干茶条索形似瓜子，深绿，尚匀整；汤色黄绿、明亮，香气清香，滋味浓醇；叶底深绿尚亮，叶形完整，尚柔软。
大宁茶城1155号商铺茗茶茶叶
专家评语：干茶黄绿明亮，芽肥壮，欠匀整；汤色黄绿明亮，香气清香，滋味鲜爽；叶底黄绿明亮，芽肥壮，欠匀整。
大宁茶城1173号商铺志友茶叶
专家评语：干茶芽叶欠肥壮，黄绿，白毫稍显；汤色黄绿，香气清香，滋味醇爽；叶底黄绿，匀尚嫩，有单张。
最爱的茶：普洱茶、岩茶
素人点评团：看上去茶汤清清亮亮的，香气也很清新，没想到茶汤口感倒是挺浓郁的，而且价格也很实惠。
素人点评团：茶汤香浓，生津感和回甘非常好，很经泡。性价比超值，不错的日常“口粮茶”。
