汾酒,产于山西省汾阳市的杏花村,是山西省名酒,更是中国传统的代表性的名酒。其原产地山西省杏花村具有得天独厚的酿酒自然条件——丰富清洁的地下水源、独特的区域小气候和上千年培育的微生物体系。作为清香型白酒的代表,汾酒在白酒界有着“宗师”级别的地位。
据专家考证,汾酒悠久酿造历史有4000年左右。北魏《齐民要术》评价:“河东神曲”:此曲一斗杀粱米三石,笨曲杀粱米六斗,省费悬绝如此。说的就是山西酒曲的糖化发酵能力相当于外地酒曲的5倍以上。
1500年前的南北朝时期,汾清酒即作为宫廷御酒受到北齐皇帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾清酒一举成名。被誉为国酒,国之瑰宝。可以说,汾酒是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
时至今日,汾酒以工艺精湛,源远流长,远销海内外,更以入口绵、落口甜、酒体清爽甘冽、回味悠长的特色而著称于世。目前,汾酒集团旗下拥有\