\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0文\\山东淄博石油分公司\u00A0 王颖
\u00A0\u00A0\u00A0 去青岛，人们往往选择到劈柴院觅食，这显然是不正确的，因为劈柴院正是每个城市都有的那条专门坑游客的美食街。真正要寻美食，须得找一位老青岛，依着他的习惯去找，一定不错。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0馆陶路在德国风情街上，自然德国风情街也在馆陶路上。这条路早沦为游客驻地，本来没什么好看，但是一家柏斯图德国餐厅却使我跨越半个市南区跑过去朝拜。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0这一家德国馆子，顾客平均年龄接近四十岁，大部分都是老青岛人。他们有着自己的腔调，绝不肯去吃那些仿得拙劣的“德餐”。柏斯图的厨师确是德国人（尽管服务生都是本地人，菜单也为中文），味道也正统。香肠烤得火候精妙，刀切下去会微微出油，泛而不漫，冒而不飞，肥而不腻，辅以味道独特的酱料和土豆泥，自然是要得要得。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0其教士白啤相配尤佳，揽一切精酿啤酒之醇香而独具德式麦芽风味。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0晚上去中山路游荡，费了一番工夫才找到正宗的王姐烧烤。在青岛论烧烤，唯有这家敢排第一（若不算西镇电烤肉），尤其是鱿鱼和五花肉。这家有不少分店（或是冒牌？）然而，单我遇上的就有三家。做烧烤，原料决定了其味道的下限，而厨师的水平则决定了其上限。王姐烧烤是店主夫妻二人合开，不到十平米的小门头，连座位都没有，只能在门口站着吃或者拆下肉来带走——即使如此，每个晚上这里仍然会排起长队，站在一旁吃的人往往能堵塞周遭四五个店的门口。我去得早，只等了十五分钟，要了一串鱿鱼带走，边走边吃；结果没走几步，吃了一口就调转头来，心甘情愿再到后头排队。其味道本质与别家的鱿鱼并无大异，相当于同一种口味的顶峰境界；口感则令人惊喜，是一种独特至极的脆韧：在中山路咬一口，咀嚼声能飞过两个红绿灯传到江苏路上。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0吃过烧烤仍嫌不过瘾，于是找一家大排档，打了一斤散啤在塑料袋里兜着，又要了二十个墨鱼饺子、一碟陈醋，带回宾馆吃。逍遥快意不胜言语。