当这场不可思议的“鸡荒”事件舆论从国外发酵至国内时，也给所有餐饮人提了一个醒。
来源｜餐饮老板内参（ID：cylbnc）
英国肯德基闹“鸡荒”\u00A0
最近这几天，英国民众可谓是经历了一场天翻地覆的“恐慌”。
因为，专注做鸡几十年的肯德基，在英国居然没鸡了……没……鸡……了……
这场“鸡荒”，来的是异常凶猛防不胜防——
2月17日，英国肯德基宣布出现大规模“鸡荒”；
2月18日晚，当地歇业的门店数量达到顶峰——646家；
2月19日，英国肯德基方面公布了继续营业的200多家分店的名单，但其中的菜单品种和营业时间都被缩减；
2月20日，据英国《卫报》报道，肯德基鸡肉的供货问题尚未得到解决。
这在炸鸡爱好者的眼中，简直是一场“灾难”。许多吃了“闭门羹”的英国顾客都失望至极，有些人给当地的议员打电话抱怨，还有些人则直接报了警。
不知道在多少通电话的轮番骚扰之后，曼彻斯特警方请求民众们不要因为肯德基没有鸡而报警了，随后，伦敦警察也加入了他们。
推特上#KFCCrisis已经成为搜索热点，还有很多消费者直接“轰炸”纽约时报的官推，要求给出答案。
我们有鸡，也有餐馆，只是两者没在一起
一个把鸡卖到全世界的做鸡专业户，怎么会突然“没鸡了”？这看上去有点不可思议。然而，世事有时就是这么无常。
来看看这场“鸡荒”风波是怎么发生的。
内参君发现，在英国肯德基公司的官方推特上，置顶着一篇解释推文：对这次“鸡荒”进行了解答——
问：你怎么会没有鸡卖？
答：我们知道了，但现在还无法马上解决。
我们上周更换了我们的物流商，实际上就是2月14日，情人节的时候。但是丘比特之箭并没有射向我们，所以我们陷入了这些复杂的分配问题里。
说简单点就是，我们有鸡，我们也有餐馆，问题就是这两者并没有在一起。我们正努力的解决这些问题。
问：现在有多少餐馆还在正常营业？
回：鸡肉供应商正在城市周边飞速地处理这个事情。我们也在确保更多店处于营业状态。
按照现在的情况，大约有70%的店面处于开放营业状态——包括所有爱尔兰区域。你也可以查看下我们的官网。每十五分钟，数据就会更新一次。
有些餐馆的菜单有供应限制——但是不要担心，我们正在集中精力解决这些问题。
问：仓库中的鸡肉到底怎么了？
答：首先，我们绝不在产品质量问题上做出任何妥协，我们有一套极高的质量标准，任何达不到这个标准的食物都不会被运输或者在餐厅当中供应。
我们的仓库就像一个艺术品，有四个控温储藏室，就像一个水晶迷宫——但是装满了鸡肉。
正经地说，虽然我们也不愿意，但因为我们鸡肉都是生肉，这次势必有一部分会被浪费掉了。我们考虑把鸡肉捐给当地慈善组织，同时也在寻求其他解决办法。
据澎湃新闻的消息显示：从去年开始，肯德基就与DHL达成交易，将其原材料的配送业务从Bidvest物流转给DHL。DHL在去年11月份宣布，它已经和另一家公司一起来管理英国超过850家肯德基店的食品和包装供应和分销。
对于近日爆发的“鸡荒”，物流公司DHL称，鸡肉运输的中断是由“操作故障”造成的。太阳报报道称，事故原因是该公司使用的软件系统出错，使得全英国所有门店的鸡肉原料全部存储堆放在拉格比镇。蜂拥而至的物流车辆造成了附近高速公路的全面堵塞。
这也就意味着，因为公司的“运营问题”，最近几天肯德基货物会交付不完整或延迟交付。该公司称：“我们正在与肯德基以及我们的合作伙伴一起合作解决这种情况，并为此造成的不便深表歉意。”