本报讯（记者 黄莹）12月5日上午11时，骑龙火锅（中房粹园店）开业庆典暨骑龙火锅授牌仪式新闻发布会隆重举行。骑龙餐饮文化有限公司董事长任鸿秀、银川餐饮烹饪业协会常务会长兼秘书长李龙、宁夏火锅协会会长李明义、宁夏酒店协会会长任生学出席了此次活动。
骑龙火锅（中房粹园店）装修风格小清新、文艺范儿，一改以往“热腾腾”的火锅面貌，创新采用无烟火锅。环境小清新，但是没想到的是，锅底却是相当的醇厚，麻辣锅底，无渣，口味没有妥协，辣得很正，地道的重庆火锅味道！而这里的白汤清淡滋补，一般用来照顾同行中不食辣者。
店里，每个服务员脸上都洋溢着让人温暖的微笑，热情地向顾客介绍店里的特色。香葱嫩牛肉、鲜香菜牛肉丸是点击率最高的特色涮品，让人欣喜的是在这里吃到的正宗千层肚、鲜毛肚等全是不远万里空运而来。菜品很新鲜，定西无矾粉条、豆花、功夫笋片王等味道都不错，涮出来感觉就是香。
据了解，截至目前，骑龙火锅宁夏范围内已陆续在大武口、宁东、灵武、吴忠等地开有加盟店。在银川市兴庆区，骑龙火锅目前有三家店，包括银川一中店、中房粹园店，还有一家正在装修中。
骑龙火锅先后荣获“中国餐饮百强企业”、“中国火锅二十强”、“国际餐饮名店”、美食节最高奖“金鼎奖”、“商贸流通五十强”等荣誉称号。