流火的7月，凉茶企业群雄并起，逐鹿凉茶市场。在加多宝和王老吉斗得火热之际，一些二三线凉茶品牌欲乘机分一杯羹。可以预见，面对着凉茶市场这块诱人的蛋糕，市场竞争将越来越激烈。
中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，王老吉和加多宝大战让凉茶行业提前进入战国时代，凉茶作为新兴冠军品类，从功能型饮料逐渐向大众化饮料发展，竞争格局也由区域竞争向全国蔓延，市场竞争地域从南向北，由东向西扩散。未来，凉茶市场发展的趋势将会呈现品牌高度集中、产品组合日趋完善、渠道多元化三大特点。
2010年3月，卫生部发布公告，正式批准凉茶常用药材夏枯草、布渣叶、鸡蛋花作为凉茶饮料原料使用。就在卫生部为其“正名”之后，各路资本开始纷纷杀进凉茶市场。
在这一轮资本进军中，最典型的便是广东本土日化巨头霸王国际集团。在霸王之后，仅仅在广东一地，对凉茶市场的抢滩便一发不可收拾。而早在2005年前后，因为和凉茶中草药配方的天然渊源，众多医药企业就已经开始进军凉茶饮料市场。如潘高寿的“潘高寿凉茶”，白云山和黄的“口炎e清”，三九集团的“下火王”，香雪制药推出的“上清饮”等。
对于加多宝和王老吉这些耳熟能详的凉茶品牌而言，重点在于守住市场。而对于那些知名度还不高的新晋凉茶品牌，开辟新市场才是重头戏。在今年的成都糖酒会上，邓老凉茶除了力推其罐装凉茶之外，还在大力进行连锁店的招商加盟，有意将其发家的连锁店推向全国市场。与邓老凉茶丰富渠道不同的是，丰富产品线在多数凉茶企业看来是争夺凉茶市场的重要法宝。
据媒体报道，吉婆婆、不怕火凉茶均推出了升级版凉茶。升级版的凉茶除了包装更为精致，罐身比普通的罐装凉茶要小，但产品定价则高于普通凉茶50%左右。据厂家相关负责人介绍，“升级版的凉茶是我们打造的高端产品，配方更丰富，也更独特。且渠道锁定的是消费较高的夜场和娱乐场所。”
而去年下半年登陆市场的老翁凉茶，也已经悄然实现了商超渠道的覆盖。据了解，老翁凉茶的母公司正是有着多年快消经验和成熟的市场渠道的台湾旺旺集团。尽管老翁凉茶低调上市，但如此迅速的铺货让市场为之震惊。业内人士预计，后续的发力或许只是时间问题。
在加多宝和王老吉斗得正酣之际，福建达利园集团旗下的和其正，在一旁“虎视眈眈”。和其正采取同王老吉相似的包装和设计，通过5年的市场耕耘，目前年销售额接近20亿元。
公开资料显示，近年来凉茶产业发展迅猛，每年以近30%高速发展。在王老吉商标之争前，市场规模高达200亿元。彼时，红罐王老吉占据了80%的市场份额。第二品牌和其正约占10%份额，销售额在20亿元上下，而剩下的二线品牌，邓老、霸王、潘高寿、春和堂、上清饮等则瓜分余下市场。
“和其正的目标很明确，巩固其在凉茶市场老二的地位，以缩短与加多宝的差距。”业内人士表示，已经有着将近20年市场经验的和其正已经坐稳了瓶装凉茶市场，其渠道也已经相对成熟和稳定。此外，背靠达利园集团这颗大树，和其正的市场地位也难以撼动。
来自中国行业企业信息发布中心的数据显示，去年前三季度，加多宝凉茶销量同比增长超过50%，占据凉茶市场份额达72.96%，比第二名王老吉领先近64%。在罐装饮料方面，加多宝市场销售份额近12%，继续稳居罐装饮料销量第一名。
继2007年之后，连续第六年蝉联“中国饮料第一罐”的加多宝在市场份额上已经坐稳了“行业老大”的宝座，并且远远地超过了第二名，其他凉茶品牌只能望其项背。因此，对于老二的争夺势必将更加激烈。
南方日报记者 赵兵辉
