\u00A0 \u00A0 老舍先生的话剧《茶馆》讲述了裕泰茶馆的故事。有人说裕泰茶馆的原型参考了著名茶庄吴裕泰，这也许是传说，但吴裕泰这个名字伴随着每一个老北京人的记忆。
1887年，安徽徽商吴锡卿来到京城，在北新桥一家门洞里创办了“吴裕泰茶栈”，历经三个世纪130年，吴裕泰由茶栈、变成茶庄，再变成吴裕泰茶业股份有限公司。吴裕泰品牌成了商务部首批认定的“中华老字号”，其茉莉花茶多次获得国内外奖项，茉莉花茶制作技艺也被列入国家级非物质文化遗产名录。
吴裕泰茶制作国家级非遗
记者来到位于北新桥的吴裕泰第一家始创店，这也是三大旗舰店之一，琳琅满目、价目不等的茶叶制品还有衍生品。有不少顾客前来选购茉莉花茶。
记者在这里遇到顾客翟先生，他说小时候印象最深的就是，大搪瓷缸子，沏上茶，搁在炉台上，看着老辈人喝，有时候偷喝两口。那时候听老人说为什么喝高末？北京水硬，有味，茉莉花能遮水里的味儿。我老在这个店买。
始创店不远处就是在吴裕泰总部，温文尔雅的董事长赵书新谈起了吴裕泰花茶好喝的秘密。
记者王葳采访吴裕泰董事长赵书新
窨制和拼配两大传承已久的技艺是茉莉花茶的制胜法宝，吴裕泰的茉莉花茶被消费者称为\