泸州老窖举办酿酒技能大赛

本报讯 （记者李娜 通讯员陈祥）近日，2017年“泸州老窖杯”劳动榜样酿酒技能电视大赛总决赛在酒城泸州鸣锣开赛，比赛主要进行上甑、摘酒等泸州老窖酒传统酿制技艺的核心工艺比拼。

据该公司工会主席江域会介绍，泸州老窖酒传统酿制技艺已历经23代、传承600余年。为了保护好、发扬好这一传统酿制技艺，公司十分重视对职工的技术技能培养。截至目前，酿酒技能电视大赛已持续举办7年，形成了浓厚的比学赶超氛围。