原标题：健康之路 | 卡路里的秘密
一个技巧在于，获取碳水化合物的方式，最好来自蔬菜和水果，并且以少量多餐的方式获得。多余的糖会转化为脂肪，给身体带来肥胖、血管阻塞、蛋白质糖基化、癌细胞增长等等后果。唯一真正需要少量多餐的只有碳水化合物。
健康平衡的碳水化合物食物，如蔬菜，含有丰富的维生素，矿物质和其他营养素。现代食品最大的问题是其对大量错误类型的碳水化合物的依赖。
中国人把高碳水化合物作为主食供奉，到购物中心走走，就会看到遍地都 是富糖和淀粉的食品。整个沃尔玛、家乐福的食品超市几乎可以简称为淀粉制品超市，廉价的淀粉经过油炸、烤制，变成各种零食。
但是，人类消化系统没有能够进化到能够消化现代食物中的大量糖和精制淀粉。时间一长，这种饮食的不均衡就会使得身体控制血糖的系统崩溃，导致新陈代谢综合症和Ⅱ型糖尿病，并加速心脏病和癌症的形成。另外，食用这些产生血糖的食物是习惯性的，如同上瘾，难以摆脱。破除这一习惯将是获得并保持理想体重及摆脱各类现代慢性疾病的关键。
200卡路里意味着什么
史上最强食物卡路里表
一张图看10分钟可以消耗多少卡路里？
