居民吃的油条是否安全、健康，上海市消保委近日进行的消费体察发现，油条产品“无铝”多是噱头，肯德基油条被指饱和脂肪酸含量高，不利于健康。
上海市消保委对25家销售油条产品的店铺进行体察发现，宣称“无铝”的油条和其他油条检测出来的铝含量差异“微乎其微”，一款宣称“无铝”的油条铝含量高达980mg/kg，是国标规定100mg/kg的近十倍。
油条产品是否健康，饱和脂肪酸含量是一个重要指标。在体察中，肯德基油条的饱和脂肪酸高达6.81g/100g，远超平均水平。以饱和脂肪酸计算，摄入100g这样的油条相当于摄入21g肥肉，不利于人体的膳食健康。\u00A0（新华）