原标题：Catalina Melniciuc女士获得“2018年欧洲香槟大使”竞赛法国区初赛冠军
今年九月初，“2018欧洲香槟大使”初赛在德国、奥地利、比利时、西班牙、法国、意大利、荷兰、英国和瑞士这九个国家分别举行。经过近两个月的鏖战，来自摩尔多瓦的Catalina Melniciuc女士取得了法国赛区初赛的胜利，成为新任的“2018年法国香槟大使”。
她将在法国准备迎接其它各国的胜出者，总决赛的最终胜出者将被授予“2018年欧洲香槟大使”的称号。
“欧洲香槟大使”锦标赛是法国香槟酒行业委员会（Comité Interprofessionnel du vin de Champagne,简称CIVC）为表彰那些热爱香槟并致力于推广、传播香槟文化的专业人士及爱好者们，于2005年正式推出的一项竞赛。这项比赛并没有特殊的门槛，无论是专科学院的教授、培训机构的讲师、或是杂志、博客等自媒体的撰稿人，都可以参加。
香槟委员会将今年第12届的主题定为：Dégorgement et Dosage（除渣和调味）。参赛者需要阐述以上步骤的操作过程及其在香槟酒酿造过程中的重要性、它们对同一批次的香槟酒在感官特征上以及在卫生和监管方面所产生的影响。
Catalina Melniciuc女士出生于摩尔多瓦共和国，在当地浓厚的葡萄酒传统氛围中长大。随后，她曾先后前往葡萄牙和匈牙利学习工作，目前在Avize CFPPA学校教授酿酒学。初赛时，她的工程师、酿酒以及葡萄酒市场方面的相关背景以及针对本次“除渣和调味”主题的独特见解吸引了大赛的评委，最终一举夺魁。
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