原标题：骨头汤！鸡公煲！猪脚锅！纽约秋季滋补请往这店走～
在酱酱心中，有两种餐厅最值得赞赏~一种是一门心思只做一道菜并且把它做到极致，让每个人爱不是口~另外一种就是不断地推陈出新，让客人充满好奇心，下一次又能吃到什么料理？今天酱酱要说的就是第二种，虽然介绍过很多次，但是每次都有惊喜~到底是哪家餐厅，先卖个关子，大家不妨猜猜看~
说来惭愧，酱酱从来没有吃过鸡公煲~
所以如果你问这家店做得正不正宗，恕酱酱没法回答。
秉承着一颗求学的心态，酱酱去问了一下度娘，
发现根本不存在“正宗”这一说，因为所谓的“重庆鸡公煲”
其实是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交品种，
因此不同地方的鸡公煲味道也就各不相同。
而这道赤焰鸡公煲，用四个字形容就是
不同于很多餐厅直接将成品端上来，
赤焰鸡公煲是直接在你面现场烹饪！
真材实料，不掺一点水份~
砂锅内加入姜、葱、辣椒、色拉油，
炒香之后加入一！整！只！现杀活鸡
分量扎实，诚意满满~
毫不手软的加入各种酱汁，
稍作翻炒之后盖上盖焖煮20-25mins，
未见其色，先闻其味~
在揭盖的那那一瞬间，
赤红的酱汁仍然在翻滚，
切成块儿的鸡肉在锅中伺机而动，
仿佛一个转身就要跳出锅中~
还在等什么？赶快先下手为强，
大块的鸡肉已经焖煮到十分软烂，
筷子轻轻一戳就会分身开了。
浓郁的酱汁裹在鸡肉上，
嫩而不柴，甜而不腻~
随着纽约秋意越来越明显，
早晚的气温也变得凉爽起来~
这个时候最适合的就是来一碗滋补大骨汤，
再加上萝卜和玉米的清甜，
熬制大骨汤剩下的大骨刷上一层烤肉酱，
摇身一变就成了秘制烤大骨~
比酱酱拳头还大的棒骨，
端上桌时满满都是酱香和肉香～
轻轻掰开来，肉汁仍然烫手，
外焦里嫩让口感更有层次～
除此之外，养颜猪脚煲也令酱酱爱不释口，
在元气猪骨汤的基础上多了一份
不需要任何多余的调料，
就冲着它美容养颜的功效，
所有女生都是一碗接一碗～
还有既好吃又好玩的赤焰摇摇乐，
简单的黄瓜豆芽菠菜，
加上一个流心蛋和韩式辣酱。
经过帅哥服务员的一顿社会摇，
味道完全不输某烤肉店的韩式拌饭哟～
再来说说里面的主菜，牛蛙。
每条腿都新鲜白嫩，肉质饱满，
作为一名专业的腿控，酱酱可以很负责任的说，
这才是传说中的“腿玩年”。
经过独门秘制调料炒过的牛蛙，
刚一上桌就被酱酱消灭了好几块~
又在鸡高汤里熬煮了一段时间之后，
牛蛙肉变得更加软烂入味，
还有厨师精心搭配的蔬菜，
特别是白萝卜，越煮越好吃，
即使大汗淋漓都停不下来。
纽约唯一一家提供一整只烤羊腿的餐厅，
而且味道也是保证正宗。
烤羊腿需要严格控制火候，
1小时15分钟的烤制时间，
（记得提前预定哦~）
不停地刷店家秘制调料，
外皮焦黄油亮，内里软嫩入味，好吃到爆炸。
说到这，想必很多人已经猜到了~
没错，这里就是赤焰部落！
这家店自从介绍给大家，
就变成各种朋友聚餐的根据地。
看完这次的新品锅物，
不是又按耐不住躁动的心？！
将要和酱酱一起相约赤焰部落，不醉不归啊~~
集齐30个??送烤大骨一份。
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