特产博物馆 | 镇江锅盖面

原标题：特产博物馆 | 镇江锅盖面

锅盖面，又称镇江“伙面”

是镇江家喻户晓的面食

伙面的特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜

有一户人家，不象过日子的

洗锅从来都不洗锅盖，家里也很穷

就把家里仅有的面条煮了招待客人

不小心，错把小锅盖盖上了

随后就出去借油盐酱醋了

回来后发现芳香四溢，面味十足

原来是锅盖上面的佐料起的作用

从此\