捷赛自动烹饪锅是由捷赛厨电(北京)科技有限公司独立研制发明的一种锅具。现在已经推出“巧火”系列三个型号的产品。并即将推出“智烹”系列产品。
视频：捷赛自动烹饪锅性能大解析 捷赛自动烹饪锅烧菜演示
捷赛自动烹饪锅系列产品
捷赛自动烹饪锅是一个自动炒菜做饭的锅。只要把原料放入锅中，按一下按键，饭菜就能自动做好。可以做出几百道菜，包括炒菜、炖菜、煲汤以及各种蒸品，还能够熬粥、焖米饭和下面条。与现在流行的电压力锅不一样，捷赛自动烹饪锅的设计理念就是要克服电压力锅、微波炉等电器做饭不好吃的缺点，保证饭菜口味一定要好吃。所以，它采用“非高压”的烹饪模式，模拟传统的“柴火”加热方式，复制了专业厨师的烹饪程序，饭菜口味更胜一筹。捷赛自动烹饪锅最主要的特点不仅仅是方便，也包括恰如其分的火候。
自动炒菜：发明了通过把水分快速炒干而成菜的“干锅炒”烹饪方法，实现自动炒菜。虽然与传统炒菜方法不一样，但炒菜的口味却是完全一样甚至更好吃，尤其是炒菜特有的葱香味一样不缺。鱼香肉丝、麻婆豆腐、……，各种名炒顺手拈来；芹菜炒肉丝、葱油豆腐、……，家常炒菜更拿手；炒菜无油烟，肉片滑嫩更有味；
自动收汁：专为烹制各种名菜而设计，当汤汁收干变粘稠而出油的时候就能自动停火。黄焖鸡、无锡排骨、红烧肉、咖喱牛肉、……，各种名菜都能做的地地道道。浓缩全部原汁美味，汁浓味道自然美。
不?锅：配置电子防溢系统，大火熬粥、炖肉、煮面条都不会?锅。
不糊锅：配置智能糊锅预警系统，当锅底温度接近糊锅的温度时，火力会自动地快速反向调节。
\u00A0\u00A0\u00A0 自动炒菜：可以自动烹炒各种蔬菜，通过调节水分的多少可以设置速炒、焖炒、及时炒等三种炒法，炒芹菜肉丝、蒜薹肉丝、青椒肉片等蔬菜可以炒的清脆可口，炒橄榄菜炒豆角、肉炒冬笋丝、鱼香茄子等“耐火”菜可以炒的恰到火候。为了烹制茼蒿、唐蒿、菠菜、生菜等细嫩蔬菜，还专门设置了自动“葱香炒”的功能，可以自动炒出蚝油生菜、蒜茸唐蒿等菜品。
收汁名菜：可以自动烹炒黄焖鸡、干烧鱼、红烧肉、咖喱牛肉等几十种名菜，不需要勾芡汤汁也会收的粘粘糊糊，味道特别正宗。
炖肉：清炖鸡、炖牛肉、炖排骨、……，可以自动炖制各种肉类原料，火候能够正到好处――酥而有型、肥而不腻。
煲汤：可以自动煲老火靓汤，还能烹制功夫鱼、焖酥鱼等。还设置汆丸子的功能；
蒸品：设置了蒸鸡蛋羹、蒸瓤肉等功能，苦瓜瓤肉、豆腐瓤肉等广东知名家常菜，珍珠丸子、咸鱼肉饼等名菜都能蒸出来。
焖米饭：一点不比电饭煲差；
煮面条：煮面条、煮水饺、煮汤圆都能自动煮，不?不溢全自动；
熬粥：大米粥、紫米粥、八宝粥、……，能自动熬几十种粥。不管熬什么原料的粥，火候更能恰如其分。还能熬出皮蛋瘦肉粥、鱼片肉丸粥等各种广东粥；
自动制酸奶：可以自动制作酸奶。
预约功能：具有12小时预约功能，可以实现起床就喝粥，下班回家就吃饭的梦想。
4、产品主要技术突破
电子防溢技术：采用独立发明的电子防溢技术，即使大火熬煮也不会溢锅，可以有效地保证完整地模拟传统烹饪程序；
精确测温系统：采用独特的测温技术方案，解决了小家电领域的一大世界性难题，实现低成本的精确测温技术，保证了不糊锅、自动炒菜等功能的实现；
专业烹饪程序模拟技术：完整复制专业厨师的烹饪程序，保证烹饪出来的食物实现一种最佳的口味。
5、材质与具体指数参数
锅胆：高级不锈钢制作；
锅体：耐高温高亮度PP塑料制作；
功率：最大功率1600瓦，最小功率180瓦；
尺寸：高33厘米、宽33厘米，锅胆口径22厘米、高20厘米；
6、与其它品牌同类产品的不同之处
我们的产品是独一无二的，在中国以及世界上面还没有同类产品，我们只能就现有的一些可以自动做饭做菜的产品进行一些比较。
电压力锅是现在正流行的，它虽然省时省电，但它有一个最大的缺点就是做出来的菜不好吃，油腻糜烂口感差。随意很多人都说电压力锅实际上就是一个电焖烧锅。并且功能仅仅限于炖肉、熬粥这些带汤汁的饭菜。
捷赛自动烹饪锅模拟厨师的烹饪程序，做出来的饭菜口味特别好。自动炒菜、自动收汁、蒸、煲、煮面条等功能也是电压力锅没有的功能。
电饭煲仅仅用来焖米饭，而焖米饭仅仅是捷赛自动烹饪锅十几项自动功能之一，并且焖出来的米饭一点不比电饭煲差。
虽然有的电饭煲也能够熬粥、炖肉，但由于它的防溢功能差，仅仅能够用小火焖，所以口味也不会很好。
与紫砂煲、陶瓷炖盅比较
这些产品仅仅用于煲汤，并且由于火力很小(小于300瓦)，所以仅仅会出现难以开锅甚至不开锅的问题，尤其是冬天。而且火力很小，仅仅能焖，没有大火沸腾的阶段，汤中经常会有一点“腥”味。
捷赛自动烹饪锅设置了煲汤功能，并且能够快速开锅和十分钟大火沸腾熬煮，可以完全把原料的腥味挥发干净，然后才转入小火煲炖，这样煲出来靓汤更靓更好喝。
巧火系列产品分为JSG-1612S/1622F/1626C三个型号，外观造型一致，只是功能设置有区别。
三个型号产品的功能设置见附页。
8、智烹系列产品简介
即将推出的智烹系列定位于低成本，功能着重于炒菜和收汁。