10月22日上午，CIKB 2017中国国际厨房博览会在上海国家会展中心开幕，海尔厨电展馆成为全场最引人瞩目的焦点。本次海尔厨电展出了全球首套物联大厨电：云厨吸油烟机、控温防干烧燃气灶、蒸烤一体机，以及卡萨帝联灶烤箱等高端产品，向全球展示其高端化、智慧化、多样化的整套厨电，重新定义中国高端厨电标准，引领未来智慧厨房发展。
在展会现场，我们有幸采访到海尔厨电成套战略运营总监董世玉先生，请他来跟我们聊一聊海尔厨电对于中国现代厨房的见解。
【凤凰家居】：首先想问一下，海尔厨电的品牌定位是什么？\u00A0 \u00A0
【董世玉】：海尔厨电定位是全球大厨电战略，打造第一个引爆的物联网智慧厨房社群共创平台，让用户得到极致完美的全流程体验，包括购买、安装、使用、交互、服务等。
通过海尔系的五大品牌来落地这一战略，五大品牌都有多种任意组合的厨电套系来满足细分的用户需求，比如：
Fisher&Paykel 源自新西兰的匠人精神城市达尼丁，定位社交厨房，满足峰层用户群；
GE Appliance 源自美国田园美式生活的路易斯维尔，定位专业厨房，满足上层用户群；
Casarte 源自意大利的文艺复兴城市威尼斯，定位艺术厨房，满足精英用户群。
以上这三个品牌分别源自于澳洲（新西兰）、美洲（美国）、欧洲（意大利），Haier 定位智慧厨房，以成套物联厨电的科技感满足大众用户群；
Leader 定位时尚厨房，满足年轻用户群。
【凤凰家居】：那您觉得目前的中国消费者，他们的厨房使用习惯发生了一个怎样的变化？
【董世玉】：中国消费者的变化，我觉得可以从时间来看。中国的厨电发展大概有30多年了。前10年，当时是改革开放初期。那时候我们的厨电只不过是满足了用户基本的生活需求，能做饭就可以了。然后再到中间10年，大概就是1997年到2007年，这段时间基本上是商品房的迅速发展时期。这段时间里就有了成套、集成、整体的概念。
同时，除了油烟机和灶具，还发展了烤箱、消毒柜、洗碗机、蒸箱，包括咖啡机等等这些高端的一些厨电。那么现在这10年，从2007年到2017年这段时间，是走向高端化、成套化、智能化的时期。
【凤凰家居】：包括现在的厨房给人的感觉，更多的是一个社交的场所，可能很多家人朋友会在厨房里面聚会，边吃边交流的一个地方。
【董世玉】：对，我们的Fisher & Paykel就首先提出了这个社交厨房的概念。厨房在未来不仅是一个烹饪美食的场所，也是一个情感交流的场所。
为什么厨电发展这么快呢？我觉得可以从两方面来说，纵向看历史，横向看全球。一个是内因，消费观念的改变。厨房不仅是用来下厨填饱肚子，现在更会是一种精神层面的需求。第二是健康的需求，比如母婴群体和养生群体，他们更愿意买这些关爱健康、养生和安全的产品。
包括现在我们的厨电有一些专门为母婴开发的功能，像我们的消毒柜避免了原本臭氧消毒带来的异味和对硅胶奶瓶的损坏。包括带屏的物联成套厨电，我们专门为孩子开发了婴童餐菜谱等等，就是为了满足用户不断升级的健康需求。
再就是外因，一个是国家政策导向。比如说精装房的导向，势必未来的厨房市场会面临高端、集约化发展。再就是中国城镇化的发展。中国目前只有大概50%的城镇化率，但是国外比这高得多。所以未来中国的城镇化继续发展，就将伴随用户需求的不断扩大。
【凤凰家居】：好的，那想请您用三个词来概括一下中国的现代厨房，您会用哪三个词？
【董世玉】：对于未来现代厨房的发展，概括起来说是高端成套，其次是智慧物联，还有就是节能环保。
首先，海尔厨电是要打造一个高端成套的社群生态。我们给用户提供了一揽子的解决方案，比如我们把一些关于厨电的配套橱柜、建材，以及一些食材也整合起来。这样的话，用户不仅仅是一次购买，更重要的是给用户一个很便利的极致体验，可以不断的在我们的联网的网器上进行随时随地的交互体验。。
那么怎么能体现用户的舒适呢？肯定是在厨房里，随时随刻都能很便捷，也就是我们现在的智慧成套物联厨电。
第三个，就是跟环保结合在一起的。比如我们有远超国家一级能耗标准的防干烧安全灶具，又比如油烟机，海尔的星空油烟机系列，有一个动心环，在油烟进去的那一瞬间，就把油烟给分离，减少排放到大气中的油烟，降低PM2.5排放。还有其它的一些产品，包括垃圾处理器，我们把有机的厨余残渣，在厨房里全部粉碎掉，排掉。这样第一是净化厨房的空气，第二还能有利于垃圾分类回收，这些也是对环保方面做出的一些贡献，体验了企业的社会责任。 \u00A0 \u00A0 \u00A0\u00A0
【凤凰家居】：好的，那您觉得中国现代厨房的一个未来发展趋势会是怎么样的？\u00A0 \u00A0
【董世玉】：我觉得未来厨电还是能够保持持续的增长。我们现在好多都是80后、90后、00后消费者了，观念跟以前也不一样了。我们做饭的时候，不能是我在忙活，你在玩儿，而是我们一起，一边做饭一边聊天都行，而现在我们的五大品牌的成套厨电，可以能满足各种各样的用户需求。
但是目前整个行业还有一些需要统一的地方。比如说房地产，很多开发商在整个空间设计上是依然把厨房设计在一个比较隐蔽的地方，而且对后期用户一些改造扩展需求无法满足。厨房未来肯定是放在一个重要的位置，家庭观念的回归，生活节奏的调整，让越来越多的人都会想和家人一起准备和分享有情怀的饭。\u00A0 \u00A0 \u00A0\u00A0
还有地产设计时，厨柜和厨电的全方位的配套标准，再就是我们物联网的发展，用户如果购买了不同品类不同品牌的产品，如何可以做到互联互通。需要我们行业一起推动一个物联厨房的标准和协议。
因此，海尔厨电目前跟中国五金协会等相关部门来做这么一个中国的，甚至全球首个智慧厨房标准，它涵盖了地产、厨柜、厨电等产业，当形成这样一个统一标准，对老百姓的厨房升级改造，新房装修，使用体验都是一个非常便利的事情。
【凤凰家居】：我觉得这个如果能推广的话，会是一个非常有意义的事情。那今天谢谢您接受我们的访问。
在此次CIKB展上，海尔展出的全球唯一物联大厨电阵容，无不展示出了海尔大厨电在高端厨电领域的产品引领性。具体来看，用户可以通过馨厨冰箱点击智慧菜谱启动烤箱、吸油烟机，还可以看电视、聊微信等；感应到人体靠近，海尔的全隐藏式吸油烟机就会自动“现身”，通过搭载的10寸智慧大屏显示并指挥消毒柜、烤箱进入工作模式，让用户真正享受到智慧化厨房的烹饪乐趣。
目前，海尔大厨电在全球拥有北美第一厨电品牌GE Appliances、国际顶级家电品牌Fisher & Paykel，卡萨帝、海尔、统帅5大品牌，以及全球5大智能制造工厂。而海尔近期建成的世界首个智慧厨房互联工厂，更是强调了“无缝互联”式的高端厨电标准，能够在高精度、高效率下满足用户个性化需求。
