2017年10月22日-24日，由科隆展览（北京）有限公司、中国五金制品协会共同举办的2017中国国际厨房博览会在国家会展中心举行。来自包括德国、美国、意大利、日本、台湾、香港、中国大陆等200余家世界各地的参展商来到上海，在30000平方米的展场内，与超过30000名海内外观众面对面洽谈协商。凤凰家居记者在展会上采访了帅康营销有限公司品牌总监赵红霞。
记者：贵公司如何定位帅康品牌？
赵红霞：帅康的品牌定位，一直定位在高端的厨电产品。我们一直34年潜修在厨电这个领域，一直为提升我们消费者的厨房生活，打造高品质的厨房电器而努力，所以帅康的定位为高端厨电。
记者：目前，您觉得中国消费者的厨房使用习惯发了怎样的变化？
赵红霞：其实在过去我们对厨房，一直都觉得厨房是一个比较脏，因为电器都在厨房，大家好像觉得厨房是应该藏在家的角落里的。比如说我们厨房是跟油烟、洗菜、洗鱼等等在一起，但是都觉得好像厨房是一个有点不乐于向客人敞开，向你的朋友敞开的一个地方，我们称之为是操作间。
但从80年代开始，中国厨房发生了改变，变成了一个整体厨房的概念以后。慢慢发生的变化是我们开始设计敞开式的厨房。另外一个是我们的饮食发生了变化，我们最早的饮食，可能会觉得我只要把菜烧好就行了，我能应付着吃饭就可以了。那么现在我们更讲究健康的饮食，健康的烹饪。所以可能要求我们的整个厨电的配比越来越多了。另外一个消费升级。
我们原来可能厨房的变化只有在我要油烟机，我要灶具，可能再多的我要一个消毒柜就好了。那现在发生变化是我想要一个蒸箱，我想要一个烤箱，我想要一个洗碗机，我还有很多嵌入式的小家电。所以一系列的变化是我们的消费习惯对于品质生活需求越来越高，所以这是厨房这些年的变化。
记者：用三个词来概括当下的现代厨房，会是哪三个词？为什么？
赵红霞：如果概括当今的厨房，第一可能是功能。就是现在我们所有的中国的消费者，我们现在国内的同行伙伴，更多的还是满足功能的需求。比如说我能够烧饭，这样一个功能的需求。那么
第二个，应该是清洗方便，叫清洁。就是我的厨房，我希望它是一个干净的厨房，所以清洁是第二个词。那么在清洁上，可能现在大家总觉得有的时候主妇不愿意下厨房，觉得会比较脏，比较难清洗，要清洗很久的时间。那我们现在也有比较方便清洗的这种油烟机产品，还有蒸烤产品，另外我们帅康有自己的整体橱柜，都是便于打理的。特别是我们在今年推出的“人性关怀油烟机”，在清洗和人性关怀上都表现的淋漓尽致，因此清洁是第二个词。
那第三个词，我们叫它升级。就是现在人们对厨房的概念不仅仅是一个烧饭的地方，应该说当今的厨房已经变成了一个休闲娱乐的地方。可以让你的亲戚朋友过来烧饭，我们称之为“最高级别的宴请，就叫回家吃饭”。要说升级，可能休闲娱乐更贴近一点，这就是我对当下厨房消费习惯的概括。
记者：面对新的消费群体，品牌会有怎样的改变和调整吗？
赵红霞：会，这个产品只能说是叫优化。帅康的品牌有这么长的历史积淀，30多年。因为帅康的油烟机市场保有量到目前为止还是遥遥领先的。因为我们从90年到2000年，一直是市场占有率双料冠军。那么保有量很多，我们现在称之为父辈们在用我们的油烟机。但是对于95后甚至00后，他们对帅康是怎样一个理解呢？我们将会在帅康的品牌战略上进行优化和升级，让我们的品牌更加能够有回忆度，让年轻人能够喜爱。
所以我们在近期也有一个《帅康有嘻哈》的MV，跟我们的年轻人进行互动。就是帅康也有嘻哈，我们想传递一种情感。就是说油烟机不是冰冷的机器，它是一个有温度的生活方式的一种体现。所以我们想说有一天假如你的油烟机会跟你互动，会跟你语音对话的时候，你是一个什么样的感觉，我们也在畅想这个未来。
所以帅康在品牌传播和设计形象上，也会有新的优化的方式，给予我们新的年轻的用户进行互动。因为我们有一个核心的价值观，就是“以服务客户为本”，真正的去服务于我们的用户。其实用户才是真正值得我们不断地去更新迭代我们的产品，不断地让我们不忘初心，在厨电的这条道路上前进的一个最大的动力和使命。
记者：请您预测下中国现代厨房的未来发展趋势。
赵红霞：如果用两个词来代表它，一个词应该叫智能厨房，第二个词我觉得应该是即享即得。
第一个词是从我们整个厨房的形态和功能上来体现，叫智能厨房的概念。就是我们要慢慢的接入物联网。还有我们的厨房有烟灶等等这些电器，以我们的用户为核心去发展，而不是冰冷的说我现在用这个了，才会用到它。它是完全可以跟你的指令来去互联，这是智能厨房的概念。那未来厨房还有一个趋势，就是我们的销售渠道上。
现在我们在讲智能厨房，有的时候用户会觉得，与我还很遥远。我现在只要一个烧饭的功能，其实我们在想，我们的厨房未来都有机器人在烧。但是我们做厨电这么多年，还是真正的呼吁我们更多的用户，或者是想要去影响更多的用户。
真正的在烹饪过程当中体验快乐，就是体验你烧菜过程当中的快乐，远远超越用智能厨房给予你节省时间的这种快乐。虽然我们在拥抱科技，我们拥抱智能，但是我们很多的在回归精神和心理的层面。其实我们的场景一直不变，不管你未来是多科幻。比如我们在畅想2030年、2050年，有可能我们不在这个世界上。我们一直在畅想说我们要用高科技来主宰这个世界，但是我们为什么还一方面呼吁更多的人放弃手机，放掉电视，放掉游戏，我们应该陪伴家人在一起，这种情感的交流才是最珍贵的。
所以厨房是营造一个这样的场景，“跟家里人一起其乐融融的烧饭。老公在烧菜，老婆在切菜，然后孩子在旁边说妈妈你烧的是什么菜？我来尝一下。或者是你的父母们很忙碌的在打理着厨房等等”。其实我们希望的是不管未来如何变化，这个场景是不变的，这个亲情是不变的，这个家里的温情是永远不会消散的。这才是我们说你即使再变，你的科技再发达，围绕的爱是一个核心，是不变的。
