\u00A0小尾羊与哈木格签署战略合作协议现场
8月18日，鹿城人民翘首期盼的第四届中国·包头国际牛羊肉产业大会即将启幕，这对包头来说是盛事，对包头市民来说是喜事，因为这是一个“让包头走向世界，让世界了解包头”的大好时机。
8月18日，第四届中国·包头国际牛羊肉产业大会，连同第十八届中国绿色食品博览会以及第五届中国内蒙古绿色家畜产品博览会，亮相包头，惊艳世界。内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司（以下简称小尾羊）将作为此次大会参展环节最多、全产业链展出的本土龙头企业重磅参与其中。
第三届中国·包头国际牛羊肉产业大会上小尾羊大火锅点火仪式现场
从2014年中国·包头国际牛羊肉产业大会第一届开始，截至今年，小尾羊已参与了三届国际牛羊肉大会。在市政府及相关部门的大力支持下，大会期间，小尾羊不仅自身交易额直线上升，还带动了整个行业迈上了一个新台阶。近年来，随着小尾羊的不断壮大与发展，在一二三产业进一步融合、农牧业反哺工业、农牧业人员就业等方面都作出了重大的贡献，同时也打开了小尾羊和包头走向世界的大门。作为中国·包头国际牛羊肉产业大会的策划执行者内蒙古哈木格文化传媒有限公司，联手小尾羊共同打造了“中国羊肉美食之都”这一品牌。为小尾羊实现“打造中国第一羊”搭建了一个坚实平台。
2014年首届中国·包头国际牛羊肉产业大会面世，这是国内首个专门针对牛羊肉产业采供销全面对接的专业盛会。首届大会即有140余家牛羊肉相关企业现场参展、来自海内外的500余家牛羊肉相关企业参会交流、来自全国各地餐饮、商贸采购企业共1.5万人现场商贸洽谈、共有200余家媒体关注报道、实现超过10亿的贸易订单。到2016年，第三届中国·包头国际牛羊肉产业大会的规模更为庞大，内容更为丰富，大会期间，包头市签订合作项目16个，签约总额达160亿元，大会订单总额累计达38.8亿元，参观人数累计达到65万人次，现场销售额达到8560万元，已成为中国牛羊肉企业展示实力、拓展市场、信息交流、相互合作的重要平台。来自牛羊肉全产业链的顶级企业家、肉类协会官员、供应链金融家、互联网专家以及来自机械设备、冷链物流等行业的重量级嘉宾都会参加“领袖峰会”，就牛羊肉行业的全产业链展开探讨。充分体现了“专业性、实效性、品牌性”的办展方向。
全产业链参展“羊”气十足
作为成功参加过三届盛会的本土企业，小尾羊仍是今年第四届中国·包头国际牛羊肉产业大会上最大的看点。
相比往届，今年小尾羊可以说是重磅参展。据了解，在此次展会中，小尾羊参展环节最多、产业链展出最完整。从前端种羊展示，到中期冷鲜肉介绍，再到后期48人同吃“基尼斯”大火锅及休闲烧烤美食汇，从馆内到馆外，从优质资源到消费终端，小尾羊参展活动可谓互动频频，亮点多多。
会展期间，小尾羊分别在会展中心A馆和E馆设有小尾羊的展位，值得一提的是，位于E馆的162平方米展位是本次展会上规模最大的。除此之外，在场馆外面，60头来自澳洲的6个品种的纯种种羊也将于展会当天与大家见面，届时，人们将一睹这类商用性非常高的“外来”种羊的风采。
2016年，用白钢铸就净重20吨，面宽64平方米，锅高9米的小尾羊大火锅成功载入上海大世界吉尼斯纪录，今年，这口大火锅在原来的基础上，经过改造与创新，仍将成为众人眼中的焦点。
“去年大火锅分8个大格共用了96台电磁炉，每注一次水就需要3个小时，而后清洗换水再烧开又需3个半小时，运行中，效率非常低。今年，我们在去年的基础上有所改造，做成了40个单锅，并采取超值单人套餐形式，相比去年，更卫生、节电、环保、高效。在设计上，我们为突出蒙式火锅特色，增加了蒙古族元素的遮阳棚。在安全方面，我们也进行了全面的考虑，不仅把原来的地板换成木制的，还加固了外围，加高了护栏。以确保让更多的人在安全舒适的环境下体验到真正的美食。”小尾羊集团公司副总裁刘秀军说。
依托国际展会发“羊”财
对于一个北方城市来说，拥有一个知名的羊肉品牌，就意味着拥有一张令人羡慕的“王牌”。凭借这张“王牌”，城市的经济得以快速发展。在包头，通过十多年的精耕细作，小尾羊现已成为国内首家肉羊全产业链集团化管理的大型企业，是祖国北疆经济发展的一张名片。
小尾羊成立于2001年，通过10多年的发展，已成为中国肉羊产业的龙头企业。形成了从牧场到餐桌的全产业链经营体系，主要包括6大养殖牧场、3大加工物流基地、餐饮和线上线下终端销售体系。小尾羊在董事长余佳荣的引领下，致力于中国肉羊产业的绿色、健康、安全发展。并先后荣获“全国五一劳动奖状”“中国驰名商标”“国家级肉羊养殖示范基地”“中国畜牧行业优秀企业”“中国最具投资的品牌企业”“中国牛羊产业十大领军企业奖”“中国农业领袖品牌”“中国火锅领军品牌”“全国餐饮连锁10强企业”“全国主食加工业示范企业”“内蒙古农牧业产业化产业扶贫先进企业”“内蒙古农牧业产业化行业优秀龙头企业”“龙头企业与农牧民利益联结实效突出企业”等多项荣誉。
通过参加国际化品牌展会，经过了2014、2015、2016三届中国·包头国际牛羊肉产业大会的打磨和沉淀，小尾羊已经形成了与全国牛羊肉产业的充分互动和有效促进。从第一届到第三届，小尾羊交易额从最初的几千万到3个亿直线激增，不难看出，国际牛羊肉产业大会带来的行业快速发展，及对包头市经济稳步提升的积极作用。刘秀军在采访中说道：“从第一届到第四届，小尾羊不断总结、开发亮点。上一届以推一些即食食品和休闲食品为主，对此，消费者比较感兴趣，现场售卖情况较好。今年我们又推出‘人人共享大自然的馈赠’这一主题内容。另外，还大力推广云商、云直播，旨在线上线下共同发展，使内蒙古优质资源和优质产品走出内蒙古、走向国际，他认为，只有把牛羊肉这条产业链拓宽，才能争取到更大的展会价值。”刘秀军还表示，包头市政府及农牧业局给予的大力支持和利好政策，以及对四届中国·包头国际牛羊肉产业大会支持力度的逐年上升，是小尾羊及行业快速发展的巨大动力，为包头走向世界、世界了解包头打开了一扇窗。
中国·包头国际牛羊肉产业大会，吸引了越来越多的国内外企业参展，可谓全世界牛羊肉产业的盛会。2016年，包头市被中国烹饪协会授予“中国羊肉美食之都”称号，小尾羊与哈木格的战略合作更为小尾羊向国内外腾飞插上了双翼。17日，由哈木格和小尾羊联合发起创建的“中国羊肉美食节”启动，这开创了小尾羊创新发展之路。
反哺社会让农牧民“喜羊羊”
在第四届展会上，小尾羊种羊也会亮相，让人们真正感受到这个“领头羊”的风范。据了解,小尾羊牧业依托内蒙古优势资源，发展为集种植、养殖、加工、旅游观光、羊文化传播、餐饮文化、现代营销为一体的产业化内循环体系，是质量可控、生态绿色、安全可持续的品牌企业，成为中国畜牧业的领头羊。
作为行业圭臬,小尾羊除利用全产链的资源优势，起到国家级产业化龙头企业的带动作用，以优质的羊肉产品为核心竞争力，全力从品牌输出、经营管理、产品品质、标准服务等方面做好对整个行业的专业化指导服务外，还把产业融合、农牧业反哺工业、农牧业人员就业等为己任，在这几方面都作出了重大的贡献。
在包头，不少农牧民靠养羊为生，但限于资金问题，这个增收渠道很难实现。而小尾羊的养殖基地是小尾羊出钱让他们养，这种模式让这部分农牧民重燃希望。据刘秀军介绍，为更好地从前端改变羊源，小尾羊2006年涉足养殖，于2008年开始建立养殖基地，2012年开展饲料、品种、房屋、技术等六个统一标准化养殖模式，截至目前，在达茂旗已投入了1500多户标准化养殖户，且还在继续发展中。这一养殖方式深受农牧民的喜爱，带动前端农牧民走上了致富的道路，而且还解决了城市“4050”人员的就业问题，
“从一产业的原料、资源，到二产业的加工，再到三产业的消费，小尾羊把一二三产业融合得非常好，这是小尾羊发展的一大亮点。相信，在包头优质资源的环境下，在包头市政府大力支持下，包头产业格局将越来越好，包头市牛羊肉产业之路将越走越宽。”采访的最后，刘秀军信心满满地说。