自从人类在埃塞俄比亚发现了咖啡,它就成为最受欢迎的饮品之一。咖啡在欧洲尤其是法国的地位自不待言,19世纪末叶传入中国后,也日益深入人心。时至今日,上海、北京、厦门、广州等城市逐渐开满了咖啡馆,咖啡文化也在形成中。近日咖啡精品生活携手『拾贰象岛』推出“深聚焦·咖啡文化”系列,带你进行一场屏幕上的咖啡之旅。
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这是一家只有2平方米左右的,号称全上海最小的咖啡馆。它的门面只有一个雨篷,以及一个约80厘米宽的小窗口。但这里种类齐全,不光卖常见的意式浓缩,还提供单品手冲和咖啡豆零售。这家店的名字叫做Manner Coffee。
它每个月的收入大约有10万元。
每天午休和下班前,是这个窗口式外带咖啡店最繁忙的时候。客人唯一能坐的地方,就是门口的一张长凳。但这并不能阻挡人们的热情。
Manner Coffee每天要接待两三百人。许多人为了喝到一杯这里的咖啡,愿意排上半小时的队。
三分之一的客人会带着自己的杯子来,其中大部分是星巴克的。
这里是上海咖啡文化显得最强势的地段。在短短400多米的南阳路上,有着5家独立精品咖啡店。最近的星巴克,就在拐角的恒隆写字楼里,一共有两家。