《2017年5月餐饮成品抽检公告》发布
抽查了184家餐饮店的成品菜食
本次抽检全市9区餐饮店184家,各类食品478批次,其中不合格5批次,合格率98.95%。
抽了哪些餐馆?连锁餐饮、小吃店、饮品店、快餐店、大中小型餐馆。
抽了什么?米面制品、熟肉制品、调味品、自制饮品、水产制品等。
这5家查出不合格菜食
米面及其制品(自制)
深圳市南山区金钟好爸稻包子店的红糖馒头,检出糖精钠;
深圳市宝安区石岩桂营小吃店的甜馒头,检出糖精钠;
深圳市宝安区石岩盼盼蒸好汤包店的红糖馒头,检出糖精钠;
依照标准,糖精钠可用于冷冻饮品、水果制品、熟制豆类、坚果、调味料等,馒头不在其列,使用属于超范围使用。
糖精钠作为甜味剂添加在食品中已有很多年了,至今尚未发现由其引起的中毒事件,但各国都严格控制其使用范围和使用量。糖精钠除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。 当食用较多的糖精钠时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。
深圳市宝安区新安新意烘焙店的千层蛋糕,防腐剂超标;