“‘去茶去’关门啦？”昨天，经过中山路上一家茶餐厅“去茶去”的市民邵女士发现，她经常和同事去吃饭的这家店近日已悄然停业，好在这家店承诺卡内余额可退还。记者发现，茶餐厅在锡经营好的寥寥无几，多家知名餐厅都已关门告终，而无锡人朝九晚五的作息规律，成了需要全天候经营的茶餐厅面临的最大坎。
\u00A0经营3年茶餐厅关门
记者昨天来到位于中山路上的“去茶去”餐厅，只见一楼的店招已经被拆除，二楼餐厅也已人去楼空，现场一片狼藉。在餐厅大门上贴有一张告示：因合约到期，停止营业。时间显示为2012年11月8日。
随后，记者致电“去茶去”餐厅负责人钱先生，他告诉记者，这家餐厅在锡经营有3年，之前人气还算可以。提起停业原因，钱先生表示一方面是合约到期，另外餐厅也不赚钱，难以适应本地消费者的生活方式、消费观念。“茶餐厅采用的是全天候的经营模式，无锡本地市民的生活模式多是朝九晚五，很少有喝下午茶的习惯，这样除了中午和晚上的饭点时段有客流外，其他时段比如下午人流量就非常少，无法保证足够的客源。而且“去茶去”所处市中心商务密集区，周围以上班族居多，居民较少，所以只能保证中午的客流，连晚上的客人都不多。但是餐厅的人工、租金等成本还是居高不下，餐厅难以盈利。”钱先生告诉记者，“现在经济形势不好，应该不会再开出来了”。
记者浏览锡城各大团购网站发现，“去茶去”在今年夏天还做过团购活动，吸引了上千市民购买，如今却已关门大吉，不禁令人唏嘘。
据悉，这家店在点评网上的口碑褒贬不一，有消费者觉得无论是地段、环境还是菜品都还不错，所以在此充值办打折卡的消费者不少。也有消费者觉得菜品质量一般般，价格也不便宜。那么，办卡的消费者是否可以退到钱呢？
记者了解到，虽然这家餐厅已经关门停业，但还是对之前顾客购买的充值卡进行了全额退款。记者看到，在餐厅大门上同时贴有一张退卡告示，告知消费者退卡地点并留下了联系方式。相比于一些推行预付卡消费后遇到经营不善就做甩手掌柜的商家来说，这家店的善后工作还是值得称赞的。
钱先生表示，这个联系方式是他自己的，餐厅自11月8日停业以来，已经和所有办理过充值卡的消费者进行了电话联系，目前已经为90%的消费者办理了全额退卡，接下来还将为需要退卡的消费者办理退卡业务。“消费者如果还需要退卡的，可以把卡号以及本人的银行卡账号告诉我，我查询了卡内余额后会将所有的钱打到你的银行账号上，或者可以和我约一个时间，在退卡的地点把钱退给你。”
最近一两年间，锡城红极一时的茶餐厅倒下的并不算少。知名点的除了去茶去外，还有汇金广场旁的翡翠小厨、阳光广场的旺角小馆等等。这些知名茶餐厅刚开业时都有较高的人气，但一段时间以后，却黯然退出人们的视线。一些仍在经营的餐厅也是状况欠佳。前日傍晚记者在保利广场丽晶港茶餐厅看到，前来用餐的顾客寥寥，很多在店消费的顾客也都是使用的团购券。茶餐厅，作为能为市民提供简餐和饮品的休闲场所，为何在锡城难生存呢？
喜欢并对茶餐厅颇有研究的消费者吴女士说，一些茶餐厅刚进入无锡时品质都不错，有的还是香港来人开的地道港味餐厅，像港式茶餐厅里头的招牌丝袜奶茶、深井烧鹅以及各种简餐都非常正宗，但是品质却很难坚持，特别是在做团购活动的时候，一些餐厅就暴露出分量不足、口味不正等短腿。加上无锡人对待新式餐饮的态度向来是一蓬风，最后这种简餐风格的餐厅就渐渐被人们舍弃了。市餐饮行业协会秘书长俞燕凌则认为，茶餐厅在锡未形成主流餐饮，主要还是缺乏消费氛围。她介绍，茶餐厅是一种起源于香港的快餐食肆，很多当地人都喜欢到茶餐厅吃碟头饭，来杯奶茶、吃个菠萝包，餐厅充满平民气氛。而锡城的茶餐厅多数只是把港式茶餐厅的“形”搬到本地，但缺少了一种平民式的亲切感，有的则直接演化成了简餐馆，风格毫无特色。而且无锡有吃早茶、下午茶习惯的人并不多，消费氛围尚未形成。
另外一大瓶颈则是价格。港式茶餐厅以品种丰富、价格便宜作为特色。但是无锡的茶餐厅价格总体还是偏贵，一般人均消费至少五六十元。俞燕凌告诉记者，前段时间协会考察了扬州、泰州、靖江等城市的早茶市场后发现，当地的早茶市场非常兴盛，人均10元左右就能消磨一个上午，在当地已形成较大的市场。她还回忆起上世纪90年代中期，锡城工运路上的江南酒家曾做过一年多的早茶，专门请了广东师傅主理，品种达到七八十种，价格也大众，掀起过一股早茶热。因此她认为，茶餐厅只要价位适中、品种多样，还是有市场的。