老百姓过年，始终把鱼(余)看得至关重要，迎接新年家家必须首先做到有鱼(有余)。乡村里有很多集体所有的鱼塘，既是大家平时淘米洗菜的水盆，也是大家喜迎新年的“鱼盘子”。塘里的鱼一年只许捕捞一次，而且必须要在快过年的时候，乡村里都把这次捕捞叫做“起年鱼”。
在三山区龙湖街道杨村自然村每年腊月二十四都有“起年鱼”的传统，该村拥有一口600多亩水面的鱼塘。据杨村66岁的老村长杨良坤介绍，“我们村子每年固定在腊月二十四这天‘起年鱼’已经有几辈人的历史了，该鱼塘从未对外承包，一直是村子集体所有，这个鱼塘好多年前捕到过50多斤重的青鱼，近两年还捕到过40多斤的胖头鱼”。
1月22日(农历的腊月二十四)上午，老村长杨良坤带领村里28位青壮年劳动力组成了起年鱼小分队，小分队又分成两组。两组各执一张大网的一端，从鱼塘西侧开始向东侧合而围之，形成一个包围圈，最后把鱼网在小圈子里，然后捞起(如图)。杨良坤老村长介绍说，“我们这种捕鱼方法不同于其他地方的抽干鱼塘捞鱼，那种‘竭泽而渔’不适合我们这么大面积的水塘。我们用这种大网合而围之的捕鱼，叫‘箍鱼’，有点像唐僧念起紧箍咒，慢慢缩小的感觉，鱼就被大网收到包围圈里了”。
忙活了一上午的准备工作，下午开始缩小包围圈。收网时，记者在现场看到，网中有花鲢鱼、胖头鱼、青鱼、鳊鱼等，随着大网收紧，鱼儿开始在网中蹦跳，杨良坤告诉记者：“三山区龙湖街道杨村自然村，村中有四百多户人家，1500多人，这一网捕了1万七千多斤鱼，按人头平均每人能分到10斤鱼。今年的鱼比较平均，每条都在十斤左右，没有特别大的。”
所有捕捞的鱼被集中在村中闲置的小学校舍里，鱼儿一大堆，像是一座银山。据分鱼的师傅介绍，“分鱼不仅要做到每户重量相当，过磅秤称重，绝不会让任何一家人吃亏。连鱼的品种也都搭配得十分合理”。每家都分得一大筐鱼，人们肩抬、手挎，欢喊着，奔跑着，笑声早已传到了村头。
“起年鱼”是迎接新年的肇始，有鱼(余)是来年最好的兆头。水池旁、池塘边，男人们、女人们，一个个甩掉棉衣，卷起袖子，剖鱼、洗鱼、腌鱼，嬉笑声一浪高过一浪……
郑远 滕文荣 文/摄