不同的自然人文条件，孕育出世界各地不同的制酒方式和品酒文化。中国白酒，和白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒一起，并列为世界六大蒸馏酒之一。
泸州一地气候温暖，日照充足，雨量充沛，四季分明，赐予其孕育美酒的天赋。自秦汉时，泸州酿酒就和中国的文化艺术结下了深厚情缘。汉代陶角酒杯、饮酒陶俑以及石棺画像上的巫术祈祷图反映出秦汉饮酒礼仪的珍贵史料；西汉卓文君当垆卖酒，她酒坊里制酒的技艺正是来自泸州；盛唐时杨贵妃爱喝的荔枝烧酒，是泸州的进贡……
酿酒窖池成“活文物”
自元代蒸馏酒酿造技艺在泸州兴起后，明代又发展出泥窖发酵酿酒的技艺，许多酿酒窖池随之兴起。在泸州，仅百年以上的酿酒作坊，就有16个之多，窖池个数更是达到1619个，入选“全国重点文物保护单位”，是行业内规模最大、品种最多、保护最完整、连续使用至今的“酿酒活态文物”。其中最珍贵的，是从明朝万历年间（即公元1573年）兴建并保存至今的老窖池群。如今，这些窖池依然分布在泸州的大街小巷之中，成为生产性保护的活文物，均被列入世界文化遗产预备名单。
窖越老，酒越好。窖池一旦停止使用，窖池中酿造酒的微生物环境则会遭到破坏，尽弃无数好时光。
泸州老窖股份有限公司党委副书记、常务副总经理王洪波说，白酒是中国最主要的民族工业产品之一，白酒文化也是中国传统文化的主要组成部分。泸州是四川白酒的主产区和生产基地，泸州老窖是中国白酒企业的典型代表。
泸州老窖股份有限公司董事长刘淼指出，未来，泸州老窖 将实现中国传统文化的对外传播，以中国民族品牌之代表形象，立于全球品牌之林，“让世界品味中国”！
按照“做专做强”的发展定位，泸州老窖聚焦酒业发展，重点打造“双品牌、三品系和五大单品”。在具体的品牌建设目标上，王洪波称，泸州老窖未来要确保五大单品量价齐升。同时，泸州老窖在2017年启动“让世界品味中国”战略，携手具有世界影响力的艺术家，让世界品味中国创造的艺术和白酒文化。