为加强对万和农贸市场食品安全和卫生监督管理，保障群众食品消费安全，创造良好的卫生县城形象，县市场监管局结合创卫工作要求，对万和农贸市场开展了食品安全和卫生专项整治行动，狠抓市场内食品安全和卫生环境建设。
一是严把准入关，强化源头治理。规范餐饮服务单位食品经营许可、农产品经营户亮照经营行为，对不符合要求的经营主体，严格要求限期整改到位，从源头上切实保障经营主体资格的合法。
二是加大日常检查力度，落实经营户主体责任。针对农贸市场内环境卫生差、硬件条件不达标，管理不到位等问题，执法人员指导经营户限期整改完善，提高卫生保障。强化法规宣传和现场检查，督促市场食品经营户落实食品进货台账、索证索票、肉类检疫等食品安全管理制度，同时督促市场开办者落实管理责任，监督场内经营主体履行法定责任和经营规范。
三是加强快检建设，把好入口安全关。重点监督检查食用农产品快速检测室运行情况，依托食品检测技术手段，对市场销售的食品质量安全加强管控。
四是划区经营，强化市场管理。各商户都须在自身固定区域规范经营，线外不容许摆放物品，不允许占道经营，坚决遏制店铺摊位外摊现象，以促进市场管理规范化水平不断提高。