全聚德外卖烤鸭为什么关张
2014年，全聚德在北京和平门店宣布“拥抱互联网，拥抱年轻人”，开展外卖业务就是内容之一。
时任全聚德总会计师的徐佳说，推广外卖的原因之一，是为加盟店做增量，增加加盟店的利润。而设计运营全聚德外卖的鸭哥科技CEO杨艾祥当时对记者直言，“希望为全聚德门店带来10%的增量。”
全聚德在当日的发布会上，推出的“拳头”产品是包制鸭卷外卖，定位针对中高端白领及家庭用户。
2016年7月，记者在承载全聚德外卖业务的“全聚德小鸭哥”微信端看到，全聚德手作鸭卷共售出三百多份，价值288元的全聚德手作鸭卷套餐销量为86份，其他菜品则均未过百。
当时在全聚德的这个外卖平台上，很多菜品均推出小份，价格不过二三十，这与其传统意义上的中高档餐饮定位相比，显得颇为“平民”。
如今，伴随着鸭哥科技的停业，全聚德的外卖探索似乎也陷入停滞。
全聚德外卖烤鸭关张，好像我认识的北京本地人都不吃全聚德，因为全聚德的味道不正宗，就是宣传的好，用来忽悠外地人的
赵宝玉_12383：饿了么、美团搜“烤鸭”能搜出n个又近又便宜又好吃的店，也不是非得吃全聚德吧？
M2张馨予彩妆全国总代大海：全聚德外卖烤鸭关张[小黄人高兴][小黄人高兴][小黄人高兴]意料之中啊，那么贵的外卖，吃不起啊。我已经很多年没吃过全聚德的烤鸭了
小编还记得当初在北京吃全聚德的时候还需要排长龙大队，厨师在客人面前现场片鸭，还会递上一张你吃的这只烤鸭是多少只的贺卡，绝对的高端大气上档次，我想全聚德外卖不受欢迎跟它的定价肯定多多少少离不开关系。