本报讯\u00A0近日，在杭州西湖利星名品广场地下一楼，一家名为“渔沧米缸”的餐饮店悄然开张。目前，他们在绍兴、宁波、温州、杭州等地共有16家连锁店。
“渔沧米缸”红火的生意也吸引了风投机构，这些来自上海及绍兴的风投机构表示愿意投资数千万元帮助企业加快连锁店扩张步伐，但都被“渔沧米缸”董事长杨鸿良拒绝了。
“他们提出每年帮我们开5到10家连锁店，形成规模。但我们的货源都取自开化，像清水鱼都是原生态或者说接近野生养殖的，扩张速度太快的话，货源跟不上。”杨鸿良说，“风投机构追求的是扩张速度和资金回报率，这不符合我开店的初衷，我们追求的是给顾客提供健康、营养的菜肴。”目前，他一边用自己赚来的钱一步步开连锁店，一边与原产地有绿色理念的农户合作，扩大养殖基地，保证菜品质量。
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本报通讯员\u00A0寿铭阳本报记者\u00A0王燕平