第一家肯德基1987年落户前门 375万元投资一年半回本
俗话说，民以食为天。改革开放30年中，咱老百姓感受最深的莫过于自家餐桌的变化。1987年，第一家肯德基在北京前门开业，洋快餐进入中国市场不仅带给我们进食口味上的不同，还有饮食文化、管理模式、用餐观念等的改变。
2000多人应聘最后招了79人
7月份，正是当年前门肯德基首批员工入职的月份。日前，北京肯德基在前门餐厅举办了一场“重温美好，见证改变”的纪念活动。北京肯德基总经理赵莉也是1987年招募的首批员工之一。在当天的活动中，她向同样在30年前加入肯德基的10余位老员工授予了感恩勋章。
“今天坐地铁来，一出来看到肯德基就特别激动，想起了30年前开业的头一天晚上，我们所有员工坐在三楼，大家一起唱着《明天会更好》，那个场景我现在还历历在目。”肯德基首批员工梁星说，他还有个“特殊”身份，是筹备组的招聘负责人，第一批员工都是通过他招进来的。
时光倒退30年，1987年11月12日，肯德基中国的第一家餐厅正式落户北京前门西大街正阳市场1号。梁星参与了前期的筹备工作，1987年初就进了筹备组，做立项、可行性分析，包括后来的招聘。“在快开业的前半年，发布了招聘广告。”梁星说，对于前来应聘的员工，除了基本素质和学历，形象要求男的在175cm以上，女的165cm以上。“当时来应聘的有2000多人，有的大三学生学都不上了要来上班，最后入职的是79人。”
落户前门赶上“天时地利人和”