存放在冷冻库房的马卡龙
四川在线消息（记者 阳菲菲 摄影 王密）7月31日上午，成都食药监突击检查最近备受关注的“麦当劳冰淇淋事件”，同记者一同走进了成都总府路麦当劳的后厨。成都食药监局对总府路麦当劳和肯德基的证照、后厨操作间、冻品储藏室、干货储藏室进行了检查。
在对麦当劳的冻品储藏室进行检查时，发现麦当劳所出售的甜点马卡龙在外包装上无明显标志标识。一款名为轻芝士蛋糕的甜点在独立包装外盒上日期不清晰，成都食药监相关工作人员介绍，类似这样单独包装食品，应在食品的外包装上标明生产厂家、生产日期等出厂要素，以便食品安全的溯源，避免给消费者吃到过期食品的风险。”虽然他们解释，这些食品在批件包装盒上都有标志标识、生产日期，但是按照相关规定，只要是单独包装的食品，都应该在每个独立的包装上标明这些信息。“
最后，麦当劳工作人员向大家介绍了近期大家最为关心麦当劳冰淇淋机，据介绍该店这款名为“新地机”的冰淇淋机，会按照月、周、日对该机器进行清洗，清洗的部位包括发动制冷部位、奶剂的搅拌部位、冰淇淋输出管道部位、冰淇淋机出口部位，并且拿出了相关清洗记录。
按要求，麦当劳的工作人员现场打开了一款叫“新地机”的冰淇淋机，清晰可以看见冰淇淋机的发动制冷部位与冰淇淋制造部位严格分离，由于该店正在营业，便没有拆开冰淇淋的制造部位，看不到冰淇淋的输出管道部位，据麦当劳工作人员介绍，这款冰淇淋机有自动清洁的功能，每周也会人工清洗冰淇淋输出管道，要打开清洗这一部位，至少需要90分钟。