肖女士同事在碗中发现的头发。 照片由当事人提供
女报3月21日讯(记者匡名梅 实习生 张少杰)3月19日中午，济南市民肖女士与同事到“英雄煮”万达店就餐时，在碗里吃出一根头发，餐厅同意退100元餐费。肖女士称，过去来就餐时也吃出过头发，还吃出过塑料袋。对此，“英雄煮”山东区域总经理杨先生称，这是员工操作失误所致，以后会加强管理和处罚。
3月19日中午12点30分左右，市民肖女士与同事一行5人到“英雄煮”万达店就餐，消费100元。就餐中，肖女士的同事从碗里捞出一根长约10厘米、浅棕色的头发。见此情形，肖女士一行人顿时没了胃口。“单位离这家餐厅较近，一周总有四五天在这里吃。之前有三四次吃出过头发，有一次还在碗里吃出过塑料袋。以前觉得自己是老顾客，不好意思提意见，以为该餐厅会改进，没想到又出现了头发。”肖女士说。
当即，肖女士与同事找工作人员要说法。“第一个工作人员服务态度挺好，同意给我们退全餐。当她去给退餐时，又过来一个女工作人员说‘5份餐全退肯定不行，要么退吃出头发的那一份、要么打折。’”肖女士不同意，僵持了十几分钟后，餐厅最终退还了100元餐费。
21日下午，女报记者来到“英雄煮”万达店。餐厅店长秦先生说：“餐厅有严格的菜品处理流程，也有专门的加工厂和消毒车间。虽不能完全保证餐品卫生，吃出头发这样的事应该不会发生。”“英雄煮”山东区域总经理杨先生给出了不同说法。他说，对于肖女士与其同事的遭遇，该餐厅工作人员已向其反馈。“可能是餐厅员工操作不慎导致的。员工在配餐或者送餐中身上粘了头发，如果检查不细致，头发会不小心飘落到碗里。对于顾客吃出塑料袋一事，员工在撕开装菜品的塑料袋时，部分塑料袋可能残留在菜上，没有发现就会混入碗中。类似事件在其他门店也发生过。”
杨先生表示，肖女士所遇到的事情主要是餐厅方面工作不到位、服务不完善所致。“下一步我们会加强山东区域员工的培训，严格检查菜品处理流程，也会加大处罚力度。”