金投财经网（http://finance.cngold.org/）07月11日讯，在外界看来，新门店颜色从红到绿的转变，透露出肯德基转型的信号。
热情洋溢的“肯德基红”，一直是肯德基招来客人的标志，而如今这家快餐连锁巨头却尝试换上了绿色的“新装”。
近日，肯德基一家新门店意外吸引了媒体的注意。与以往不同的是，这家名为K-PRO门店的装潢以绿色和深灰色调为主，菜单里居然加入了“网红单品”小龙虾。这不禁让公众好奇，不按常规出牌的肯德基到底葫芦里卖的是什么药？
事实上，这并不是肯德基的第一次“变色”。早在2014年，肯德基中国就推出新形象门店，以“Dining Room”为设计理念，对餐厅装潢、餐盘设计、员工服装进行了全新包装。新餐厅大刀阔斧地减少对红和黄的运用，反而增添了灰色、浅咖啡色等色彩。
但其实竞争对手麦当劳比它更早玩起了“颜色革命”。2010年，麦当劳在中国的新门店外观摒弃了红色而换成了神秘的藏青色。这几年来，麦当劳门店的装修风格已经不局限于红配黄，店内整体的设计风格也更加现代化，营造出西餐厅的浪漫休闲氛围。
肯德基这家“明星门店”座落在杭州市江干区万象城，这个位置并不算是杭州的市中心地带。新门店咖啡色的“K-PRO”logo、服务员统一的绿色服装、简约时尚现代的装潢，主打西式简餐，倒是把不少年轻人吸引了过来。
肯德基创立之初，红黄色的桌椅、明亮的灯光，让人增进食欲的同时，也挑起消费者兴奋的情绪，缩短了就餐时间，满足快餐店更高换座率的需求，以实现利润最大化。而如今，餐饮外卖逐渐占据了人们生活，7-11等便利店也加速吞噬白领快餐市场，以便利性著称的西洋快餐店流失了不少年轻消费者。曾经“赶人走”的快餐巨头，开始思考怎么让人留。