本周末，应邀参加长江三角洲地区公共卫生临床体系建设和传染病医院院长高级论坛活动。活动之余，我有一个心愿寻找镇江最好吃的锅盖面。
网上查询了百度介绍，嗬！镇江锅盖面的有名面店还真不少，有大华面店、镇南面馆、邵氏面店、李嫂面馆、江南面馆等等。虽然只有10多元一碗的生意，可是镇江人将此开到了极致，全市可能不少于上千家这样的锅盖面馆。
镇江人告诉我，不主张去西津渡品尝锅盖面，说是口味一般，比较昂贵。可是我想一碗面条又能贵出多少呢？还是挑选一个环境较好、口味较好的江南面馆吧！
镇江锅盖面是中国十大面条品牌之一，名气颇大！传说中是清朝时乾隆下江南之时，走过镇江张嫂子伙面店品尝称赞而闻名。当时，乾隆皇帝驾到，张嫂手忙脚乱，将小锅盖丢进了大锅面条中煮，博得了乾隆皇帝的味道独特的称赞，一点成名！
我们品尝江南锅盖面确实很独特：一是葱花浇头非常新鲜可口，比一般面条店讲究；二是跳面独特，不硬不软，不粗不细，韧劲十足；三是面汤味道独具，有一种锅盖焖出来的纯香味道。我们坐在小店的半个小时里，竟然走过了八九个旅游团队的品尝，生意兴隆无比……
一个好面条，一个好传说，竟然能够让一个城市、一个行业、一批批商家成为成功者！这里面没有东西值得我们医院管理者借鉴吗？我想起码有两三点值得我们深思：
第一，品牌的力量是无穷的。一个医院，一个专科，一个名医要想真正的赢得市场，赢得社会的选择！不可忽视的是品牌的形象和引导作用。口碑是一个很神奇的东西！他可以引导社会和患者们的赞赏和选择！我们到一个城市完全可以随机的询问这个城市的最好医院，与最好专科和名医？很快您就会得到比较一致的推荐！这就是品牌的力量和作用。
第二，医院的文化建设很重要。一个故事、一个传说、一个典故可以羸来一个市场，一个行业和一个城市的信誉！这里面足以说明文化建设的重要性。现实生活中，我们的院长和医院管理者还不太会讲这样的医院文化传说和文化故事，许许多多的大医名家的看家技术，没有得到很好的传承和发扬光大！一个医院没有自己的传说和自己的故事，其实也是一种落后和失败！
第三，一个医院要培养一个自己医院独特的核心技术。医院都是看病，但是看的好不好还是大有讲究的！我们主张区域内领先的医院要想打造锅盖面一样，培养自己的核心技术！人无我有，人有我优，人优我精……永远先人一步或者独具创新能力！这是打造医院管理和技术优势的核心要求！一个优秀顶过十个良好，一个卓越顶过十个优秀，这应当成为我们中国各级医院的新追求！
