【中国小龙虾产业报告：市场规模超千亿，店面数是肯德基3倍】《中国小龙虾产业发展报告（2017）》显示，2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%。2016年，中国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），已成为世界最大的小龙虾生产国。2016年，中国小龙虾消费量为87.93万吨，较2014年增长32.47%。在全国3万亿元的餐饮市场中，小龙虾市场规模超过千亿元。截至2016年二季度，全国小龙虾专营店总量达17670家，是肯德基中国门店数的3倍。（新华网）
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