【今日招牌菜】：鸡公煲，豉汁烤鱼，糖醋小丸子，香肉馍
经典川菜创新升级，到底有何秘诀？大厨放大招，不用烤箱就能做出美味烤鱼。三步曲，制作冷热两吃的夏季美食！当白胖暄软的馍，遇上酱香浓郁的肉会擦出怎样的奇妙火花呢？校园美食之旅即将为您展开，大家一定要关注哦！5月27日《暖暖的味道》为你精彩呈现！
【鸡公煲】做法剧透：
主料：鸡腿肉，莴笋，白洋葱，葱姜蒜，芹菜，香菜，青尖椒
辅料：郫县豆瓣酱，糖，老抽，料酒，生抽，醋，辣椒面，花椒，菜籽油
1.将鸡腿肉切成栗子大小的块。
3.放入郫县豆瓣酱、辣椒面、干辣椒、花椒、豆豉炒香后，取出。
4.辣椒油混合花椒油炒制鸡肉。
5.放入葱姜蒜和炒好的酱料。
6.倒入清水煲煮鸡肉。
7.放入生抽和糖进行最后调味。下入芹菜，青笋，青红椒，洋葱翻炒。
服务点一：用鸡腿肉替代整鸡制作，方便食用，口感好。
服务点二：制作万能火锅底料。
更多精彩内容，尽在5月27日16:35北京卫视播出的《暖暖的味道》。