河南商报讯（记者\u00A0王菁）来到郑州两年零三个月之后，东来顺饭庄第四家店面5月20日在郑东新区开业。作为中国餐饮老字号中享有盛誉的历史名店，东来顺正在逐步发力。
据了解，新开业的店面位于东风南路与商都路附近，总面积达1100多平方米，而这也是目前东来顺首次在郑东新区开店。据相关负责人透露，东来顺在郑州已有4家直营店，全省直营店达到9家，另外还有5家店面正在筹备中，预计今年十一前后开业。
“郑州前三家店的成功以及全省范围内快速发展，已经说明本地消费者对东来顺品牌是比较认可与喜爱的，我们也相信东来顺百年品牌积淀与涮锅文化必将给消费者带来更新鲜、健康的美食享受。”东来顺相关负责人表示。
东来顺的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点，蜚声中外，历史悠久。东来顺对羊肉的质量，从羊的产地、种类、羊龄到用肉部位都有严格的规定。其涮羊肉肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起来不膻不腻，味道鲜美。
在上世纪八九十年代的郑州，京式的铜锅涮肉几乎占据了本地火锅的全部市场份额，随着四川火锅、潮汕火锅在全国范围的相继流行，涮锅一度受到冷落。而东来顺进入郑州市场之后的顺利扩张，则被业内人士看作是一种饮食流行的回归。