4月下旬，美国每个星巴克的每位经理都被要求逐字阅读约半个小时的规定，这是公司称之为星巴克“心脏与灵魂”的一部分，旨在改善星巴克商店客户体验。
1.星巴克迫使咖啡师为网络订单服务问题负责
在过去1个月，美国的每个星巴克店都在开展它们称之为心脏与灵魂”的会议，每位经理都被要求逐字阅读约半个小时的规定，指导咖啡师处理所有这些问题。
星巴克说，问题的根源在于工人和客户之间缺乏联系。所以，这些会议旨在改善星巴克商店客户体验。
但是，与会经理们感到愤怒，感觉星巴克正在迫使咖啡师，对由于人手不够、移动电话和网络订单等日益增长的需求，以及时间紧迫的饮料等其他问题引起的客户服务问题负责。
与会的经理们表示，星巴克基本上命令员工找到改善客户体验的方法或退出公司。他们认为，咖啡连锁店需要做一些改变，要以更高的工资和更好的员工人数进行更好的支持。
2.星巴克：我们卖的不止是咖啡，还有情感联系
星巴克的上述会议是名为北极星计划的一部分，旨在重新确定公司的客户服务方式。
执行官约翰逊和恩斯科夫是这样一个想法的重要门徒：星巴克特别的是它的咖啡师的能力，它被称为“合作伙伴”，与客户形成“情感联系”。
“我认为星巴克的主要区别在于我们的合作伙伴，对我们所代表的情感联系，以及我们处于人际关系的事实”
情感联系比以往更重要，客户访问星巴克进行连接，店内工作人员是负责提供该连接。
3.咖啡师们不满每小时62元得报酬
星巴克透漏，经过调整后，美洲同店销售额增长6％，客户访问量增长1％。手机是星巴克巨大的增长领域，不过，移动订单增加已经改变了咖啡师的工作流程。
一些忙碌的地方的员工被迫在处理手机订单时，与实体店的服务产生冲突，这是星巴克高管们正在努力解决的问题。
据Glassdoor数据显示，咖啡师平均每小时支付9.50美元。约65元人民币。据劳工统计局统计，为了比较，麦当劳员工的平均工资约为每小时8.49美元，而咖啡师服务行业的的平均工资为每小时10.28美元。
由于低薪，官僚主义和内部失误等等，一些星巴克的咖啡师开始了辞职。\u00A0\u00A0