蟹老宋香锅起源于荆楚大地，根植于首都北京。
蟹老宋的老板宋公出生于湖北一个餐饮世家，他已是第四代。在挖掘湖北地方饮食文化精髓后，研制出以香辣口味为主的各色香锅，其味、其汤，深受广大食客的喜爱;并以其独特的“先吃后涮”使菜与火锅完美的合二为一;香锅底料也为宋氏四代精心研制，其特点表现为醇、鲜、香、辣，食后令人荡气回肠，回味之悠长堪称为美味中之绝品。
我们蟹老宋香锅酒楼在京城五年的发展历史中，不仅引领了京都的吃蟹热潮，使五家分店等位的顾客排成长龙;并且以其迅猛的发展势头，火暴的经营业绩赢得了同行至高的赞誉，被其业内人士美誉为“神奇的蟹老宋现象”。随着蟹老宋在北京的知名度越来越高，也吸引了大批的演艺界、体育界明星光临蟹老宋(如中国“航天第一人”杨利伟、奥运网球冠军孙甜甜、李娜、著名教练蔡振华、著名央视主持人朱军、著名演员斯琴高娃、雪村、唐国强等)。
五年来，我们成功举办了四届“螃蟹美食节”。在每一届的“美食节”期间，仅蟹类品种就售出高达两万五千余斤，不仅让广大食客大饱口福，也延续了蟹老宋不败的神话，在京城饮食文化的书卷中重重的写下了光辉的一页。如今，我们蟹老宋香锅酒楼在北京已拥有5家直营店，在山西、湖北、山东、河北、吉林均开设了加盟店，员工近1000人;年营业额近亿元。
我们的经营理念：良心品质、诚实经营
我们的服务宗旨：以诚为本、宾至如归
我们的经营原则：顾客是太阳、顾客是我们的衣食父母
我们的经营方针：服务第一、菜品第一、信誉至上
2.地段：繁华街道边，商业区附近，中/高档住宅区附近; 车位充足， 交通顺畅。
3.加盟费、保证金的收取标准
店面级别 城市级别 首期加盟费 特许权使用管理年金 特许保证金 一级 直辖市、省会、经济特区 1000-1500平方米（22万元） 4万元 面议 500-1000平方米（20万元） 3万元 二级 经济发达城市及大城市 1000-1500平方米（18万元） 3万元 面议 500-1000平方米（16万元） 2万元 三级 地级市、中等城市 1000-1500平方米（14万元） 2万元 面议 500-1000平方米（12万元） 2万元 四级 县级市、县 1000-1500平方米（10万元） 1万元 面议 500-1000平方米（8万元） 1万元 说明 特许保证金在合作终止时无息全额退还（违约情况除外）
1 有一定的经济实力。
2 具有一定的商业背景和从商经验。
3 在当地社会关系良好，具有较强的处理人际关 系和政府主管部门关系的能力。投资回报：