禽流感前后 肉鹅平均价
禽流感肆虐，造成市面没有鹅肉贩售，不少鹅肉店「挂鹅头卖鸭肉」以维持生意；如今鸭成为年底新一波禽流感目标，姜母鸭业者「剉咧等」，期盼老天保庇别让禽流感「鸭」垮一切。
根据农委会统计，全台鹅场总共971场，总在养量约177万只，年初爆发新型禽流感，云林养鹅业几乎惨遭「灭顶」，不少鹅肉店没有鹅肉卖，业界预估2年后，国内肉鹅產业才能正常供应。
全台鸭场约2381场，总在养量约732万6000只，从年初禽流感爆发到现在，总计扑杀23万6255只鸭，虽然仅占3％，但防检局发现，这一波新型禽流感，鸭是保毒动物。也就是说，染上禽流感的鸭只不会暴毙，外观看起来跟正常鸭只无异。
养鹅及养鸭协会指出，从年初禽流感爆发后，雏鹅出货量锐减8成，1只小鹅售价从70元涨至210元，肉鹅產地平均价从每台斤62元涨至90元，一只成鹅从800元涨至1200元，店家还常叫不到货。土番鸭產地价也从1台斤41.8元涨到45.8元，入冬姜母鸭进补可能会更贵。
防检局的防疫策略，是锁定鸭场监控，凡是禽流感案例场半径1公里的鸭场，必须採样送验，确染禽流感，必须全数扑杀。