进入21世纪，重庆火锅就处在“承前启后，继往开来”的关键时刻，重庆喜缘火锅勇于战胜自我，抵御诱惑，以不变应万变，高举新派火锅大旗，勇当健康先锋，成就了重庆火锅新的升华。
喜缘―――成长之“新派代表”
重庆喜缘火锅问世以来，就有了一个明确的市场定位：“新派火锅”。与传统的重庆火锅相比，新派火锅的核心在于，不仅秉承重庆火锅重味道的传统，而且顺应重庆火锅重健康的潮流。喜缘火锅决策层审时度势，顺应时代发展和消费变化，坚信人们对火锅的需求，已从温饱型向健康型过渡，人们在追求美味享受的同时，更热衷于营养平衡和滋补保健，以及寻求祛病强身和健康长寿的美食，因此，喜缘把新派火锅的核心价值锁定在健康、营养上。
通过5年精心经营，喜缘独创的“新派四季火锅”，深受消费者喜爱，赢得了市场认同，被业界专家誉为“健康先锋”。喜缘火锅先后荣获“中华餐饮名店”、“绿色餐饮企业”、“中国名火锅”、“健康放心火锅企业”、“新派火锅奖”、“火锅特许经营合格企业”、“知名特许品牌”、“先进就业企业”、“十佳连锁加盟美食企业”等多项殊荣。喜缘用自己的行动诠释了“领悟火锅本质，领导火锅革命”的经营方针，成长为新派火锅的先行者。
喜缘―――成熟之“四季火锅”
喜缘火锅决策层始终把产品看作参与市场竞争的“硬实力”。作为支撑喜缘火锅“硬实力”的产品―――四季火锅，公司像呵护自己的孩子一样，不知动了多少脑筋，花了多少精力。
比如，如何让重庆火锅在加盟地更好“落地”，提高加盟店的存活率，确保加盟商的利益，这是很多重庆火锅企业在扩展中都想解决的瓶颈问题。为此，喜缘火锅决策层凭借餐饮行业多年工作的技术经验，在继承重庆火锅传统精髓的基础上，不断引入健康养生理念：在锅底上，首创“四季火锅”，从而使火锅美味达到了“以人为本、天人合一、因季而异、爽口润心”的新境界；在菜品上，打破传统一成不变的格局，不断推出绿色、营养、时尚的菜品，满足人们现代生活新需求；在服务上，以亲情式服务为标准，让员工“喜气天天挂在脸上，缘分时时记在心中”，给顾客营造一种祥和的就餐新氛围。
喜缘新派四季火锅包括红汤系列、滋补清汤系列、干锅系列、鱼火锅系列、粥底火锅系列等100多种锅底，广大顾客进入喜缘火锅餐厅就可以根据自己的喜好选择锅底。目前，喜缘通过不断研发和推广，其产品越来越成熟，特别受到外地消费者欢迎。
同时，四季火锅适应不同季节、不同地域、不同人群的系列产品，为加盟商单店经营增加了产品品种，奠定了经营成功的产品基础。现在，喜缘火锅遍布全国的加盟店已达121家，其中不少加盟商踊跃争取区域代理。
喜缘―――成就之“鸳鸯火锅”
目前，喜缘新派四季火锅已把鸳鸯火锅演绎得淋漓尽致。鸳鸯火锅实质是一种讲求膳食平衡的美食。喜缘火锅决策层认为，人们应根据不同的季节，选择不同的饮食，原因是“人与日月相应”，人身脏腑经络气血的生成运行，是和自然界的气候变化紧密相关的。就气候而言，春天温和、夏天炎热、秋天干燥、冬天寒冷。因此，春天宜升补，协助人体正气生发，提高机体抗病能力；夏天宜清补，主要是解渴消暑、补充津液；秋天宜平补，多食“补而不峻，不燥不腻”的食品，祛口干唇燥之秋燥症状；冬天宜温补，补充一年来的消耗，增能量，御寒冷。正如《饮膳正要》里指出的，“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒”。
喜缘新派四季火锅在继承重庆火锅的基础上，通过引入健康养生理念，运用中华民族“医食同源”的原理熬制出来的新型鸳鸯火锅，不仅有别于北方的涮羊肉火锅和南方的打边炉火锅，更是重庆火锅的一种新的升华。由于每个季节使用的原料不同，随之带来了火锅口味的变化。比如红汤火锅，夏季口感讲究清爽，不上火；冬季味型突出醇厚，御寒冷。
“喜映万里，缘结百年”。随着时代进步、社会发展和市场变化，喜缘火锅对重庆火锅的探索、创新和实践，让我们深深地感受到重庆火锅的魅力无穷，创新常在，希望永存。
