\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0 泸州老窖一品坊酒是专业酿酒师的浓香杰作。盛世名流酒，以高品质的五粮为原料，采用特别的传统工艺，经科学酿造、精心勾兑而成，具有窖香浓郁、醇厚甘美、香味协调、回味悠长之特别风格，是中国高端白酒“浓头酱尾”的杰出代表。959 泸州老窖一品坊水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨。糯米红高粱、酒曲、龙泉水构成了一号窖酿造文化的基础。糯米红高粱杂质含量低、营养成分高，淀粉含量更高，利于出酒和糊化。酒曲使醣化和酒化两个过程紧密结合，形成固态复式发酵法。龙泉井水，清冽甘甜，呈弱酸性，有利于糖化和发酵。
泸州老窖一品坊“以糟养窖，以窖养糟”的造酒规律，巧妙地调和酿酒过程中粮、糠、水、糟、温度、窖泥的比例和关系，留下了不俗的酿造技艺：回马上甑、续糟混蒸、分层蒸馏、加回减糠、低温入窖、尝评勾调……是阴阳调和的智慧，是泸州老窖人日积月累、代代相传的大智大慧。
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