星巴克门店接受移动支付以来,消费者享受了便利,而星巴克的生意也因此获益匪浅。2月28日,星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨在接受彭博电视采访时表示:“这种技术应用(指在移动端下单和支付)已大获成功,让某些门店里早晨人满为患,我们正在想办法解决这种问题”。
据零售行业媒体Retail Dive报道,星巴克的800万消费者中,已有超过三分之一的人使用App来完成支付。据科技博客Geekwire报道,在美国的1200余家星巴克门店中,通过智能手机结算的销售额已占到整体销售额的27%,比一年前增长了2%。
2016年初,星巴克推出移动设备下单和支付,此举原本是为了让消费者免于排队,现在却在取餐区造成了“堵车”。Geekwire报道称,在今年1月28日的电话通气会上,舒尔茨表示,移动端下单、支付对星巴克门店的晨间业务影响尤其显著,甚至已经让一些消费者因拥挤而心生厌烦。这种变化使得星巴克开始考虑重新规划门店设计。星巴克并不计划多招人,而是想重新分配员工在门店里的站位和工作内容。舒尔茨嘴上说着这在消费体验方面确实是个“大问题”,但看起来却显然没有因此感到头疼,他承认,推出移动端下单和支付已取得了“难以置信的惊喜成功”。
“我相信这正是我们将成为真正赢家的例证,尽管零售商、尤其是那些因电商和线上购买而在门店人流上遭遇严重冲击的零售商,正在面临危机。”舒尔茨说。
星巴克要借势延续这种甜头。2016年12月8日,星巴克宣布要在其App上推出了一项人工智能应用程序“我的星巴克咖啡师”(My Starbucks Barista),消费者可通过与其进行语音或文字对话,自动下单购买咖啡或食品、并提出是否需要低咖啡因或添加奶油等个人化要求。发布会上播放的视频里,“我的星巴克咖啡师”可以识别诸如“我要大杯双份低咖啡因玛奇朵上加焦糖、再留点空间加奶油”的复杂指令。根据星巴克的公告,这项服务将于2017年初推出iOS测试版本,之后再逐步推广。
它在微信上的功能也日益丰富,尤其是社交礼物馈赠方面,打开星巴克的服务号,消费者可以邀请朋友喝咖啡、并且根据场景为亲友购买 “知心姐妹最懂我”、“妈妈最美”、“老婆大人辛苦了”等主题星礼卡。
RetailDive认为,从长期提供无线网络服务即可看出,星巴克在数字举措上向来“闯劲十足”。这也给各种零售商都上了一课:未来购买和支付行为的变革将影响零售业的方方面面,包括门店设计、人员配置怎样才能应对不同的客流分布情况。
舒尔茨还透露,该公司3月22日的年度股东会议将宣布更多与科技有关的举措。根据星巴克2016年12月发布的公告,他将于2017年4月卸任首席执行官一职,担任公司执行董事长。现任首席运营官凯文·约翰逊会成为新的掌门人。
舒尔茨对彭博电视说:“今天每个实体零售商都必须意识到,我们得与人们的智能手机和移动设备建立联系,就像我们正在门店里所做的一样。”他强调,“我们今天生活在一个如此脆弱的世界上,我认为去增加更多人文的价值,是一家公司的责任和义务。”