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肯德基、星巴克、CK,其实我们交的都是智商税

肯德基 

  很多洋品牌的国内价格要远远高于国外,很多人都简单认为是关税导致的价差,其实我们交的是智商税。

  记得跟有国外留学经验的同学请教一个问题,你觉得国外有哪些品牌的地位在中国被盲目高估了?他说,几乎所有吧。中国消费者对洋货有盲目崇拜的情节,很多平价货、低阶品牌到了中国摇身一变就成了奢华、潮流的代名词。

  而在这一波消费升级的背景下,一些洋货开始渐渐显露颓势。

过去肯德基们是聚会相亲之首选

  肯德基目前就面临着增长的困境,过去几年销售额不断走低。入华30年来,凭借其对食品安全的把控、优质的服务、免费厕所、店内儿童娱乐设施、24小时开业等新颖模式,一度让其成为城市优质生活的标签。

  在中国的销售业绩甚至超过了美国本土,为了迎合中国消费者,全世界肯德基只有哎中国卖米饭;全世界吃的都是墨西哥鸡肉卷,就中国吃的是老北京鸭肉卷。

  但即便是这样,肯德基对中国消费者来说魅力已经不再了。

  下图是过去八年肯德基和所有餐饮的人均消费走势图,可以看出在人均餐饮消费逐年攀升的同时,肯德基几乎没有变化。

  很显然,不是消费者消费力达到饱和,而是不再青睐肯德基而已。也许有人会说,一个快餐店销售业绩的暂时低迷不能代表什么,但有时却也能代表些什么。

  事实上在美国肯德基确实就是这样一种廉价食物的形象,这是在美国的价格表。

  考虑到美国和中国的人均收入这个因素,一个美国汉堡的价格跟中国路边摊的煎饼差不了多少。

  可肯德基把家安到中国后,摇身一变就成为了品质消费的象征,据说刚入北京的时候,甚至有人把婚礼定在肯德基举行。很显然,在中国肯德基的品牌价值和功能已经发生了变异。

受到冲击?只是慢慢回到本来的面目而已

  肯德基只是洋品牌在华被“高端化”的一个缩影,类似的案例在不胜枚举。13年央视的一则报道指出,星巴克在中国市场已违背了WTO公平贸易原则,对中国消费者构成了歧视,同样一款星巴克饮品,中国市场价格足足比美国的贵了1/3,一款在伦敦售价3.81美元的星巴克咖啡到了北京价格变成了4.81美元,当季度星巴克中国/亚太地区营业利润率甚至是欧洲等区域的16.8倍。

  星巴克在美国就是一家普通消费者享用的连锁咖啡店,老少皆宜。但到了中国,却成为了白领阶层的专属,喝星巴克成为了某种身份的象征,品质生活的代名词。

  正是这样“品牌价值”的转变,使得星巴克在中国得以维持暴利。

  事实上,在其母国,这就是本来的面目。

  但随着海外代购的兴起,以及国人出国热潮形成,国外的服装品牌渐渐开始露马脚了。Coach从去年开始就在中国开始大规模降价,以此试图来挽回市场份额。但是这不过是一个特例,大部分国外服装品牌仍享受着中国的“特贡”。

  在消费升级背景下,很多新型的国产品牌也在不断崛起与壮大,但是不同于餐饮的立竿见影,服装品牌的塑造需要系统的策划和经营,以及时间的累计。君不见,韩都衣舍经营电商多年,今年在双十一的销量上轻松被优衣库打败。

  可以预期的未来,中国的消费者也许仍然要活在这些只存在中国人心中的高端品牌中了。

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