1月23日，星巴克在昆明正义坊门店，举行星巴克首款中国云南单一产区限量咖啡豆品鉴会。来自云南主流媒体嘉宾和星巴克粉丝共同品鉴这款完全产自云南，让咖啡铭刻云南印记的咖啡豆。
据悉，这款星巴克?云南咖啡豆采用了100%在云南种植的优质阿拉比卡咖啡豆，是星巴克云南咖啡种植者支持中心与普洱当地咖啡农精诚合作的匠心之作。同时，也是星巴克持续多年深耕中国市场、回馈所在社区、与中国咖啡种植业精诚合作、共同成长的又一里程碑。
“我们迫不及待与顾客分享这款中国市场专供的中国咖啡。它不仅具有星巴克优选咖啡的卓越品质，同时还拥有独特的云南印记。”星巴克中国首席执行官王静瑛表示：“星巴克?云南咖啡豆的面世，满怀我们对中国咖啡种植业的诚挚敬意，标志着我们在完善星巴克在中国的价值贡献——从咖啡种植到在门店为顾客提供纯正星巴克体验上，又迈进了一步。”
闻香识云南-香味实验室
品鉴会上，在星巴克伙伴的带领下，嘉宾们首先进行“闻香识云南-香味实验室”环节。香味实验室提供了不同的咖啡豆以及香味参照物，十分有趣，展区内共放置含云南咖啡在内共6款豆及咖啡粉，并搭配香叶、柑橘、杏仁、烟丝、焦糖沙司、等相应闻香食材，黑围裙伙伴会鼓励嘉宾亲自闻一闻咖啡豆与参照物气味的相似之处，口感敏锐的咖啡爱好者能轻易捕捉到星巴克?云南咖啡豆的迷人醇香。
随后进入“盲品咖啡杯测”环节，这是一种科学、客观地品鉴咖啡的方式。在做好数字标记的两个杯子中，分别放置云南咖啡和其他产区咖啡，在星巴克云南咖啡大师Mike的带领下，通过“闻香、注水浸泡、破渣、捞渣、70℃啜吸、接近室温再啜吸“的杯测步骤，引导嘉宾一步步深入体验，并感受到云南咖啡独有特质。与其他产区咖啡豆风味的不同，云南咖啡具有轻微的酸度，伴随柔和的草本般的风味，口感圆润平衡。
最后，是“舌尖品云南”咖啡煮制环节，咖啡豆在云南咖啡大师George的双手下，魔法般地变成醇香至极的手冲咖啡。George娴熟地运用陶瓷滤杯，通过准备、预热、配量、研磨、调制约4分钟的煮制方式，为嘉宾呈现出云南咖啡的柔和香醇之美。云南咖啡草本风味十足给现场嘉宾留下深刻印象：单品酸度较少，醇度中等偏厚重，入口后会带着明显的回甘，风味在口腔停留的十分持久！馥郁而顺滑就如云南色彩斑斓的祥云一样给人留下回味持久的印象。
星巴克?云南咖啡豆的产地——云南普洱，有北回归线穿城而过，是中国的“咖啡之都”，与全球著名咖啡产地哥伦比亚、牙买加等地区处于同一纬度区域。产地平均海拔1200米，降雨充沛，昼夜温差大。亚热带季风气候与云南当地的独特地理，赋予这款咖啡易于识别的上述风味。
据了解，星巴克云南咖啡种植者支持中心在2012年12月落成于云南省普洱市，是星巴克亚洲首个、全球第六个咖啡种植者支持中心。在云南省农科院和当地政府的支持下，该中心为所在产区的咖啡农提供免费的咖啡种植、加工等知识培训和技术支持，同时推进“咖啡和种植者公平规范”（C.A.F.E。 Practices）的培训和认证。
此前，星巴克首款采用中国云南咖啡豆和其他产区咖啡豆拼配而成的综合咖啡豆——凤舞祥云综合咖啡，自2009年推出以来已赢得许多咖啡爱好者的喜爱。此次，风味稳定而易于识别的星巴克中国单一产区云南咖啡豆的问世，是向成千上万云南咖啡农的辛勤耕耘致以最高的敬意。未来，星巴克将继续以云南咖啡种植者支持中心为平台，通过分享星巴克对优质咖啡的独到理解、专业知识和技术，与云南咖啡产业共同发展；借助星巴克在全球咖啡行业的领导地位，将卓越的云南咖啡呈现给中国乃至全球市场。
即刻起为纪念这份特别的咖啡，1月10日星巴克天猫旗舰店还推出“五彩云南纪念款星享卡”。每销售1张五彩云南纪念款星享卡，星巴克天猫旗舰店就会就捐出5元人民币至星巴克与壹基金合作并参与的“壹乐园”公益计划，用于帮助一所云南普洱山区小学的体育设施建设，品味五彩云南之余，更奉上一杯咖啡情谊！